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      廣州湘菜初級培訓班

      廣州湘菜初級培訓班

      授課機構: 廣州市御廚餐飲管理有限公司

      課程價格: 請咨詢客服

      開班時間:隨到隨學

      上課地址: 請咨詢客服

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      課程介紹

      發布日期:2010-04-10 17:14

                                   湘菜初級培訓班

      學  習  內  容:

      1、教刀工,練刀法拋鍋和翻鍋,切料頭炒以下25道菜
      2、蒜茸青菜、耗油生菜、腐乳通菜、泡椒豬肝、干煸土豆絲、上湯菜心、麻辣大白菜、鹽水菜心、青椒肉絲、紅燒豆腐、酸菜魚、粉蒸肉、山椒瓜條、剁椒大白菜、上湯豆苗、尖椒炒蛋、炒回鍋肉、施子涼粉、鳳尾腰花、西紅柿炒蛋、攸縣香干、剁椒蒸魚頭、小炒攸縣香干、干鍋魚雜、荷包蛋小炒肉、雪里紅炒肉末。
      3、送珍珠奶茶和工衣一件。
      學 時:

      白班30天

      夜班:2個月 

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