一、中式烹調(diào)師職業(yè)定義

運(yùn)用刀法與烹調(diào)技法,對(duì)原材料進(jìn)行加工,制作中式菜肴的人員。

本職業(yè)共設(shè)五個(gè)等級(jí),分別為:五級(jí)/初級(jí)工、*/中級(jí)工三級(jí)/高級(jí)工、二級(jí)/技師、一級(jí)/高級(jí)技師

二、證書(shū)發(fā)證機(jī)關(guān)

2020年以前廚師證是由人力資源與社會(huì)*部頒發(fā)的職業(yè)*書(shū),2021年改革成由*備案的第三方評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)頒發(fā)的職業(yè)技能*書(shū),依舊分為五個(gè)等級(jí),初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、技師、高級(jí)技師。

三、中式烹調(diào)師高級(jí)報(bào)考條件

(1)累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作滿10年。

(2)取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)*/中級(jí)工*(職業(yè)技能等級(jí))證書(shū)后,累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作滿4年。

(3)取得符合專(zhuān)業(yè)對(duì)應(yīng)關(guān)系的初級(jí)職稱(chēng)(專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員*)后,累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作滿1年。

(4)取得本專(zhuān)業(yè)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)的技工院校高級(jí)工班及以上*書(shū)(含在讀應(yīng)屆畢業(yè)生)。

(5)取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)*/中級(jí)工*(職業(yè)技能等級(jí))證書(shū),并取得高等職業(yè)學(xué)校、專(zhuān)科及以上普通高等學(xué)校本專(zhuān)業(yè)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)*書(shū)(含在讀應(yīng)屆畢業(yè)生)。

(6)取得經(jīng)評(píng)估論證的高等職業(yè)學(xué)校、專(zhuān)科及以上普通高等學(xué)校本專(zhuān)業(yè)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)的*書(shū)(含在讀應(yīng)屆畢業(yè)生)。

四、中式烹調(diào)師高級(jí)報(bào)考流程

1、咨詢報(bào)考相關(guān)問(wèn)題;

2、確認(rèn)自身?xiàng)l件,向老師繳費(fèi)完成報(bào)考;

3、準(zhǔn)備報(bào)考資料,如*證書(shū)、*正反面、二寸藍(lán)底電子證件照等等;

4、等待老師安排考試;

5、完成考試后等待獲取證書(shū)。