營養師在我國奇缺的狀況是普遍現象。據統計,目前我國現有營養專業人士還不到4000人,每30萬人才擁有一名營養師,與發達相比差距很大。國內的專職營養師大多數在醫院、疾控中心等就職,因為沒有相關法律支持,自己掛牌營業的屈指可數。

從宏觀的角度來看,這幾年在不斷取消各種書,目的主要是國民負擔以及取消無謂的門檻。例如我們取消了銷售員的書,難道我們就沒有營業員了么?上任何一個能夠正常運轉的是不會放棄或者輕視營養行業的,因為預防上的投資可以大大減輕負擔。你可以說藥廠靠病人掙錢,但是請相信,無論于公于私,是祈禱國民健康,哪怕只是為了勞動人口。

四川省公共營養師證報名中
運動營養師:是為運動人員提供營養指導的營養師,職業運動員或運動愛好者,他們的運動量相對于普通人來說,運動量較大,其營養需求與常人有較大的不同。所以該類人類的營養有特殊的要求,應該有專業的運動營養師進行,有利其健康。餐飲營養師:主要從事與餐飲有關的營養工作,如營養配餐方案,營養食譜的,營養配餐員的培訓,餐飲服務人員的培訓等。

公共營養師將在6個行業產生就業崗位超市、餐飲、都需要營養師公共營養師的就業主要有六個方向,為餐飲單位或單位食堂把關、做營養品企業營養顧問或培訓師、營養顧問、營養顧問、超市營養顧問、成為私人營養顧問。鑒定分為職業道德、理論知識和專業技能三部分,其中職業道德和理論型是選擇題,采用題卡作答。專業型是綜合應用,采用紙筆作答。采用百分制,60分及格。

四川省公共營養師證報名中

四川省公共營養師證報名中, 營養師人才素質測評證書的數量和反映一個社會經濟發展的程度和居民生活的高低。我國正處在膳食與發生轉折的時期,急需建立一支專業的營養師隊伍,以便科學有效地指導居民的飲食營養工作。營養師的工作內容相當多元化,既要懂得中、西醫營養知識,又要懂食品衛生、食品加工工藝,還要營養基礎知識和人體健康的衛生知識。從就業的角度來看,營養師的需求領域相當廣泛,醫院、賓館、餐廳、、學校、機構、食品及食品公司均需要營養師,營養師行業具備很大的就業潛力。 與接軌1997年,第十六屆營養大會,討論通過了公共營養,是一門新的*,是營養學的一部分。公共營養師是全球性公用*,各個對公共營養都有共同的概念,公共營養在全球都被承認。如營養,屬于國有名詞,在很多年前,沒有的概念。

配餐師需要了解各種營養素的功能、烹飪原料的營養知識、食品安全知識、烹飪營養的保護、各類人群的營養特點、營養食譜編制的要領、成本核算、營養配餐的制作、營養配餐等多方面的營養生知識。

 四川省公共營養師證報名中, 營養師都學些什么營悅營養師指出,營養學基礎,基礎膳食,膳食搭配,基礎醫學,實踐操作,還有具體的就業包括了學校、醫院和健康的的營養師,營養顧問,營養配餐,還有營養講師等等!營養師不是而是防范,他們主要是針對亞健康人群該怎樣攝取營養進行指導。大部分亞健康人群需要而不是。包括食物基本構成、餐次配、進餐時間、進餐等的具體建議。食譜則會根據應診者每次的不同反應重新設計。