關于蛋白質,老年人每天需蛋白質 60~65 g,蛋白質分為植物蛋白質和動物蛋白質,兩者的比例為 1:1 較。30g的動物蛋白如何攝取呢?若為魚類,大約需 70 g左右;如果吃肉則約為40g的瘦豬肉或牛肉、雞胸肉。雞蛋含豐富的蛋白質,可吃一個,膽固醇高的人可吃 1/2個。乳制品也含有蛋白質,每天喝 200 ml 牛奶。老年人多患有骨質疏松癥,牛奶中含有豐富的鈣,對此頗有,在攝取動物蛋白質的時候,一定要喝牛奶。那么 30 g的植物蛋白又如何攝取呢?一日三餐吃主食,加上大豆制品的豆漿和 100g豆腐,就可攝取 30g的植物蛋白。
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營養師證都有什么好處呢?考營養師證的好處:

1、營養知識,認識到營養對生命的意義;
2、一次投入,終身受用;
3、一人學習營養師,受益三代人;
4、營養投入一,少花一百元;
5、營養師一證在手,權威認證,通用;
6、營養師就業崗位:朝陽產業的"敲門磚";
7、營養師職業收入:"錢"途無量;
8、營養師就業機會
9、營養師職業高尚,專業人士,造福大眾;
10、結識營養*學者及業內人士;

營養師的確是目前的一個朝陽產業。首先,真正意義上的營養師還相當的;其次,,已經越來越注重營養,營養健康,的營養產業已經在蓬展,但的營養服務卻還沒有起步。所以,未來的三至五年,營養師的市場相當的廣泛,前景也相當的被大眾所看好。 公共營養師

民以食為天,只要有人的地方就需要營養*!營養師的就業單位有餐飲行業、行業、行業、社區服務、行業、企業機構、私人營養師、營養培訓師、營養講師等等,那么營養師的薪資待遇如何,可以很認真的告訴你,營養師行業在未來幾年內,會非常火爆,大家一定要機會,機不可失失不再來。

用平均需要量(EAR)評價個體攝入量,由于在一般的調查中只能收集一個人有限兒天的膳食資料,所以實際上只能評估在一段時間內觀察到的攝人量是高于還是低于相應人群的平均需要量。當觀測到的攝入量低于 EAR 時可以認為必須,因為攝人不足的概率高達 50%;通過很多天的觀測,攝人量達到或超過 RNI 時,或雖為少數幾天的觀測但結果遠高于 RNI時可以認為攝入量是充足的。攝人量在 EAR 和 RM 之間時就難以確定攝入量是否適宜,為了安全起見,還是應當進行。

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