隨著我國經濟和社會的發展,人們在追求豐富物質生活的同時,都希望自己擁有健康的體魄。因此,人們對科學合理的膳食結構的要求也越來越高。近年來,我國開始重視這一關系到人民身體健康的問題,已將營養立法提到了議事日程。據統計,目前我國現有營養專業人員還不到4000人,每30萬人才擁有一名營養師,與發達*相比差距很大,與我國社會發展和人民生活水平不相適應。經權威機構預測,營養師職業將是我國新世紀熱門的職業之一。

公共營養師,其工作與普通人群有關,主要從事營養知識的傳播、群體性的營養調查、各種與營養相關的社會活動策劃,以及營養知識宣傳教育、營養配餐。但是面向人群相當廣,缺少*定位,導致公共營養師培訓多,就業少,能夠用技能換來高收益的案例少之又少。此外,某些公共營養師雖然靠為企事業單位餐廳、酒店制定菜譜、營養標簽盈利點,但這些食譜均未考慮運動訓練因素。目前,公共營養師靠營養咨詢、開處營養計劃(處方)達到盈利的非常稀少,原因是公共營養師沒有固定的從業場所、沒有成型的商業模式,消費者對這種商業模式還不認可。

營養師職業前景:

1、市場需求大:政策規定,在學校、醫院、餐飲行業、幼兒機構、食品企業等必須配備專業的營養師,而我國目前的營養師僅有40000人,而*公共營養師和營養配餐員缺口在400萬人以上,市場需求量非常大。

2、就業渠道多:營養師覆蓋范圍廣泛,可以在教育、醫療、養老、食品企業、保健品企業、餐飲行業、運動、健身、母嬰等領域都可以就業。

3、關注度高:亞健康人群、慢病患病率、人口老齡化不斷增加,各類疾病日趨年輕化,隨著人們營養健康意識的不斷增強,營養師備受關注。

4、薪資待遇高:北上廣的營養師月收入基本上萬元,從業越久,收入越高!

營養師的就業方向

1、醫療機構:指導病人的飲食搭配,為不同的病人設計營養食譜等。

2、學校:為學生提供營養餐設計和考前營養膳食安排等,是目前營養相關制度落實*徹底,涉及范圍*大、*廣的群體。

3、月子中心:為孕產婦提供合理的營養膳食搭配,是營養師接觸的相當普遍的工作方向。

4、幼兒園:主要從事兒童的飲食與搭配。

5、食品企業:主要從事食品的開發、生產、加工、銷售等有關的營養工作。

5、餐飲行業:廚師、營養配餐員、職業點菜師等,主要從事營養食譜的開發、制定營養配餐方案等。

6、運動營養師:為運動、健身、瑜伽人員提供專業的營養指導和飲食管理。

7、保健品行業:主要從事營養保健產品的生產、代理及銷售工作。

8、養老院:為老年人進行飲食營養搭配及健康的維護。

9、宣傳教育:宣傳和普及營養健康知識。

10、活動策劃:主要從事各種和營養相關的社會活動策劃。

11、營養顧問:私人營養顧問,對個體進行營養咨詢、測評、指導等工作,或對疾病患者進行營養膳食調理