營養師是專門指通過嚴格營養基礎理論學習和專業臨床營養技能,能夠指導人們在飲食、預防、輔助、預防亞健康、健康等領域,并能夠設計好方案和跟蹤服務的營養專業人才,在營養師法立法中,將以書為合格上崗。營養師職業的出現,是適應社會健康的需求而產生的。營養師的職業綜合了廚師、師、醫務、中醫、心理師、等職業的特點于一身,是比較綜合的職業。他們不但是食物的*,更是營養檢測、營養強化、營養評估等領域的*,幫助人們獲取健康。營養師的職業出現早可以追溯到3000年前的周朝,時稱"食官"。營養師的職業要求的專心專業服務于健康。

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在美國,營養師資格的人,可擁有和一樣讓人羨慕的高收入和社會地位。他們的就業方向主要為餐飲和食堂把關;做品推薦和做私人的顧問。我國公共營養師和營養配餐員就業方向和美國大體一致,在餐館、食品企業、品公司、、團體、社區、幼兒園和企業單位的食堂等都有他們的崗位。

公共營養師職業守則是對從事公共營養師職業的人員的職業品德、職業紀律、職業責任、職業義務、專業技術勝任能力以及與同行、社會關系等方面的要求,是每一個從事公共營養師職業的人員必須遵守和履行的。從業人員要做到:一、遵紀守法,誠實守信,團結協作二、忠于職守,愛崗敬業,鉆研業務三、認真負責,服務于民,平等待人四、科學求實,精益求精,開拓創新。 杭州市營養師證時間及費用

培訓內容:基礎營養學知識各類食物營養構成居民膳食寶塔營養食譜的制定原料的質檢和保管培 訓 對 象有志于從事產后營養配餐、營養、健康行業的人群;在職的醫護工作人員;遇到事業的瓶頸期的原從事母嬰師、催乳師等;自我創業,需要項目專業技術知識的需要專業的新知識拓寬職業和創業項目的人群;對營養、飲食與營養有的社會人士。

運動營養師:是為運動人員提供營養指導的營養師,職業運動員或運動愛好者,他們的運動量相對于普通人來說,運動量較大,其營養需求與常人有較大的不同。所以該類人類的營養有特殊的要求,應該有專業的運動營養師進行,有利其健康。餐飲營養師:主要從事與餐飲有關的營養工作,如營養配餐方案,營養食譜的,營養配餐員的培訓,餐飲服務人員的培訓等。

杭州市營養師證時間及費用, 目前我養配餐師不足4000人,大中專院校沒有設立專門營養配餐專業,相比于發達,我國在營養方面的專業人才相當匱乏。5、由于需求量比較大,造成需求量嚴重,廚師人數占了1200萬,是上的烹飪大國,但營養學的應用顯得極為落后,在,美食與營養往往不能同時兼顧,這與多年來廚師營養知識不足,營養師又不懂得烹飪,有密切關系。