酒店管理師證書注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng),主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識(shí)、酒店基本理論。突出技能培訓(xùn),學(xué)生在學(xué)習(xí)期間,將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)等多方面的技能訓(xùn)練。培養(yǎng)掌握現(xiàn)代飯店經(jīng)營管理的基本知識(shí)和服務(wù)技能,從事飯店經(jīng)營管理和接待服務(wù)的高級(jí)管理人才與高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

酒店細(xì)節(jié)管理是一種創(chuàng)新。世界各國的酒店在功能設(shè)置上是一致的,而他們之間的區(qū)別就是那些被常人忽視而被管理者做得很好的細(xì)微之處。這些細(xì)微之處是一種創(chuàng)新的思考和用心觀察的結(jié)果。尤其是在管理中習(xí)以為常的事,誰能將它改變而做好,這就是一種創(chuàng)新。細(xì)節(jié)管理是管理藝術(shù)的體現(xiàn)。管理不僅僅是一門科學(xué),更是一門藝術(shù),而對(duì)細(xì)節(jié)的管理則是管理藝術(shù)的體現(xiàn)。

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成都市酒店管理師證考試時(shí)間報(bào)名步驟,酒店的成功要得益于決策正確,而經(jīng)營失敗是由于決策失誤。決策失誤又是外行決策或市場調(diào)查不足等原因造成的。酒店決策包括對(duì)市場、價(jià)格、人才、廣告、財(cái)務(wù)等方面的決策,酒店進(jìn)行重大決策時(shí),要慎重地權(quán)衡利弊,也可聘顧問或向*請(qǐng)教。要采用判斷或計(jì)算的決策法,充分估計(jì)風(fēng)險(xiǎn),并將風(fēng)險(xiǎn)分散。

職業(yè)道德、酒店管理基礎(chǔ)、酒店餐飲管理、酒店康樂經(jīng)營管理、酒店星評(píng)新標(biāo)準(zhǔn)綜述、酒店服務(wù)質(zhì)量及安全管理、酒店市場營銷和客源組織、酒店人力資源管理、酒店財(cái)務(wù)管理與控制、酒店文化建設(shè)與酒店發(fā)展、現(xiàn)代酒店房務(wù)管理與控制、酒店管理成功案例分析、相關(guān)法律法規(guī)。

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