酒店管理師考試科目

職業道德、酒店管理基礎、酒店餐飲管理、酒店康樂經營管理、酒店星評新標準綜述、酒店服務質量及安全管理、酒店市場營銷和客源組織、酒店人力資源管理、酒店財務管理與控制、酒店文化建設與酒店發展、現代酒店房務管理與控制、酒店管理成功案例分析、相關法律法規。

伴隨時代發展,酒店業也從興起達到了其"黃金時期"。由于這種快速發展,不但需要一些專業的人才進行管理,同時也需要相應的人才供應,尤其是專業性的酒店管理人才。職業教育作為提供這一服務的重要陣地,在當前的形勢下,酒店管理師證書是統一報考嗎,報名入口在哪也面臨著諸多改革與挑戰,尤其是對于實踐性教學方面,存在著諸多問題,需要時一步的改善。

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南京市酒店管理師證考試時間及費用,在我國的高職類院校中,酒店管理專業實踐教學中,雖然對實踐性教學較為重視,但在實際教學過程中,往往受傳統教學思維方式的限制,教學方法適應性不強,教學過程不注重氛圍與學生的主動性參與,結果是實踐課程達不到理想效果。分析其中的原因,實踐性效果不明顯一方面來源于大多酒店對管理不重視,另一方面在于高職院校在培養學生實踐能力方面還需進一步改善。依現在高職院校的具體情況看,在實際的教學中,學校的目的停留于招生、盈利,教師的職責是教給學生酒店管理為何物,實踐技能實訓也沒有取得應有的成效。因此,應認識教師在實踐教學方面教學方法教授的不足,認識到酒店管理的科學性與制度性,其中的服務不僅僅是對于"顧客就是上帝"的重復,它關系到對顧客需求的滿足,對入住中的信任指數、服務質量的滿意度、舒適感等,以酒店餐飲服務為例,在實際的操作中,只進行程序操作,理論知識未能深入,達不到理論與實踐相結合,在實踐教學中,學生掌握存在不足,在服務理念、服務意識、職業素養、職業定位的講述時,未能將具體的服務理念進行更新與超越,未聯系至終的目的導向。

酒店管理的范圍非常廣泛,包括星級酒店管理、國際旅游商務管理、高級餐廳管理,以及近年來非常時髦的酒店管理、高爾夫球場管理、俱樂部等。北美的酒店業相當發達,這與當地的經濟有相當大的關聯。經濟發展的好,公司有大量對外拓展業務的機會,出差機會,在外培訓機會就多;還有私人度假旅游都少不了要住酒店;酒店之間的競爭厲害,就更需要高素質的管理人員。

南京市酒店管理師證考試時間及費用,我國的服務意識也在不斷提高,隨著全球的主要會議、國際和民間組織的大型活動不斷在我國舉行,以及旅游業的蓬勃發展,使得我們在接待服務等方面也暴露出許多不足,特別是酒店管理行業正面臨著前所未有的機遇和挑戰。酒店管理專業人才的稀缺使得高素質的酒店管理人才出現了供不應求的局面,酒店管理人才缺口很大,就業前景廣闊,但專業素質參差不齊。面對日趨嚴峻的挑戰,我們迫切需要建立一支高素質的酒店管理人才隊伍,以滿足社會及企業發展需要。*商務人才職業測評辦公室,根據*城市商業網點建設管理聯合會(中商業網點字〔2009〕17號)《關于組織開展*客戶服務考試(QCECS)工作的通知》文件的精神要求,決定在*開展客戶服務(QCECS)酒店管理方向的認證考試----酒店管理師認證考試。以期通過專業、系統的培訓考核,使考生從理論到實踐、從思想到觀念得到進一步的提升,推動我國酒店行業健康發展。