養師的普遍短缺。根據調查,現階段我國目前營養專業人員不超過4000名。每30萬名人才中就有一名營養學家,這與大不相同。大多數職業營養師都(如和控制中心)工作。由于沒有適用的法律法規,因此幾乎沒有列出可操作的法律法規。的大多數沒有營養*,也沒有與餐廳整合在一起。大多數普通營養師還由未接受課外教育的人員提供服務,他們無法參與并無法幫助患者。只有少數大型的營養師接受可靠的課外教育。
廣州市營養師證報考時間/報考條件(統一報考)
營養師必知理論知識 飲食的復雜性決定了由飲食引起的健康問題的復雜性,體現在居民正受到營養不良和營養失衡的雙重困擾,這決定了公共營養師必須具備非常專業的知識體系 ,包括兩大系十五類內容:西醫營養學(生化、基礎營養、食品營養、人群營養、烹飪營養、臨床營養、西營評判)和中醫營養學(中醫基礎、中醫體質、中醫理論、中營評判、食物性能、常用食品、體質營養、滋補膳食)。怎樣作到兩大知識體系的融會貫通,需要從業者長期的專業學習知識積累,這是合格的公共營養師應具備專業的素質。
就業方向:包括幼兒園、學校、社區、院、健身中心、營養超市、食品企業、健康產業、學生營養餐公司等。公共營養師是以市場為導向,應社會需求為目標,經多元化職業技能培訓,經考核合格而產生的職業者。隨著營養問題的社會化,家庭營養顧問、企業營養顧問將會是新興而時尚的一種職業。 從廣義上來講,是指從事與營養相關的專業人士,其不僅具有豐富的營養專業知識,更是從事與營養相關的工作有一段經歷并積累有一定的,在本行業內有較豐富的資歷。 廣州市營養師證報考時間/報考條件(統一報考)
現在,我國的膳食和正在發生轉折,如果能夠迅速建立一支的公共營養師隊伍,指導居民的飲食和糾正由不良飲食習慣造成的健康問題,那將對國民健康水平起到良性促進作用。*同時也指出,由于公共營養師的知識架構涉及基礎營養學、社區營養學、營養學、食品營養學、配餐營養學、營養學、運動營養學、藥膳營養學等,所以就業方向也就比較廣泛。
廣州市營養師證報考時間/報考條件(統一報考), 就業方向:能勝任在各級醫 療 衛生單位、各級食品衛生機構和各類餐飲業及食品加工流通企業、學校、幼兒園、企事業單位的公共食堂從事膳食營養的、和指導工作,以及營養食品教學、科研、食品衛生和檢測、營養等方面的工作。 在國外,運動營養師是健管家服務的主要提供者。健身是否配備健身運動營養師是衡量是否完善、專業的重要指標,人們非常在意運動營養師的意見,而且已經形成了隨時向運動營養師的習慣。
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