據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn),隨著人民的生活水平提高,*的西點消費逐漸擴展開來,受西方文化的影響西點食品逐漸成為人們的消費所需。從年齡段來說,覆蓋面也較廣,老人小孩都有覆蓋。由此可以判斷,西點市場這方面的需求會越來越大,同樣,在西點師的需求方面也是緊缺。

近年,*的西點食品從一、二線城市居民逐漸向三、四線城市以及農(nóng)村市場滲透,受西方文化影響,西點、餅干等西點食品逐漸成為我國居民的早餐主食。而從年齡層來看,西點食品的消費群體逐漸擴大,從小孩到老年人都有覆蓋。在社會經(jīng)濟條件和各方面政策的推動下,給我國焙烤行業(yè)的進一步發(fā)展帶來挑戰(zhàn)和機遇。

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