聚焦校園食品安全風險隱患,著力解決校園食堂和供餐單位及校園周邊食品經營者采購、銷售或加工不符合食品安全標準的食品和食品添加劑"五專"管理,餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未經清洗、消毒或者清洗消毒不合格,食品留樣是否規范,從業人員健康管理、"明廚亮灶"是否接通等問題。

今年食品安全管理師證網上報名步驟,對企業而言,要切實落實好企業的安全主體責任,督促餐飲企業履行企業職責,將食品安全管理切實融合于企業的發展理念中,讓食品安全意識深深扎根于企業的發展道路上,督促整條產業鏈的建設完善。美菜在不斷探索挖掘的道路上,對于餐飲食材供應鏈而言,食品質量安全尤為重要,只有安全放心的食材供應才能給消費者對等的消費價值。美菜積極建設企業的食品安全防線,對企業供應的生鮮食材進行系統性的自我督察,并認真追溯問題源頭,督促其整改,讓消費者感受到美菜在建立食品安全防線上的努力。

食品安全紅線不能碰,食品企業應引以為戒,不能存在僥幸心理,不斷提高自身的職業道德,對市場規則,食品安全心存敬畏,積極開展自查自糾,規范化管理企業,嚴把食品安全關,堅決不碰食品安全這條線。