在食品檢驗中,必須嚴格按照基于安全標準的標準規定的檢驗方法,借助科學和技術。食品檢驗標準大致分為兩部分:一部分是判斷依據,主要是產品的食品安全標準、產品的執行標準和相關法律法規,部分規章制度是判斷食品安全的基本標準;一部分是檢查方法,主要用于根據標準判斷檢查方法,用于規范各分項的檢查。食品檢驗標準可以為食品檢驗提供參考和技術支持。只有完善食品檢驗標準,才能充分發揮其對*食品安全的指導作用,從而及時發現食品安全隱患,防止消費者食用存在安全隱患的食品,*大限度地降低食品安全問題的發生概率。

解讀食品安全管理師證的作用及用途,新職業之所以總能引發關注,歸根到底是因為它代表了新方向,展現出發展的新優勢。食品安全管理師新職業的設定,可以為食品生產、餐飲服務和流通培養出大量理論扎實、技術過硬的食品安全管理的專門人才。食品安全管理師通過從人、機、料、法、環等方面全方位進行食品安全的危害分析與管理,提高食品安全質量,提升企業服務水平,促進企業乃至行業的經濟發展。食品安全管理師職業的設立,還可以通過原料要求、標準和驗收方法的構建,促進種植、養殖等行業的規范性,從而促進農業的發展。從宏觀角度,它更將有利于促進食品行業就業創業,有利于促進食品安全管理人員職業教育和職業培訓改革,有利于完善我國食品行業職業分類和職業標準體系。也必將助力我國食品安全風險社會共治體系建設,為*人民群眾"舌尖上的安全"和激發*經濟創新驅動發展做出貢獻。

《食品安全法》第三十三條規定,食品生產經營企業應當配備專職或者兼職的食品安全的專業技術人員、食品安全管理人員和*食品安全的規章制度。