肥腸粉主要材料有紅薯粉,輔料有肥腸、菜子油、干紅辣椒花椒、酥黃豆等。

培訓(xùn)內(nèi)容:

 1、香辣紅油制做及保管技術(shù)。

 2、油炸酥脆黃豆制做及保管技術(shù)。

 3、肥腸高湯的熬制及保管技術(shù)。

 4、肥腸的清洗技術(shù)。

 5、冒節(jié)子制做技術(shù)。

 6、純手工制做及保管技術(shù)。

 7、紹子的炒制及保管技術(shù)。

 8、 手工肥腸粉的制作。

學(xué)習(xí)肥腸粉技能,歡迎到蜀媽餐飲培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。不僅教你技能,還會(huì)教你開店流程和經(jīng)營技巧。師傅手把手教學(xué)。