食品安全管理師工作職責

1.配合食品藥品監督管理*對本單位餐飲食品安全進行監督檢查,并如實提供有關情況;

2.定期協助組織本單位從業人員進行食品安全法律法規和食品安全知識培訓;

3.制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度,并對執行情況進行督促檢查;

4.檢查餐飲服務環節中的食品安全狀況并記錄,對檢查中發現的不符合要求的行為及時制止并提出處理意見;

5.對食品安全檢驗工作進行管理;

6.對本餐飲服務單位從業人員進行健康管理,督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調離相關崗位;

7.建立健全餐飲服務單位食品安全管理檔案,保存各種檢查記錄;

8.所在餐飲服務單位發生疑似食物中毒和食品污染事故時,協助單位及時報告衛生及食品藥品監督管理*,采取措施防止事態擴大,配合監管*調查處理;

9.協助所在餐飲服務單位定期向食品藥品監督管理*上交本單位的餐飲服務環節食品安全綜合自查報告;

10.與保證餐飲服務食品安全有關的其他管理工作;

食品安全管理員報名網,食品的安全性關系到越來越多的人,任何一點事故帶來的災難都會形成相當大的影響面。食品安全管理師是充實在食品鏈條當中每一段的安全衛士,他的主要職責是從農田到餐桌全過程的為消費者把關。他們的工作直接關系到百姓的生活質量,關系到企業的經濟效益和企業的聲譽和誠信。食品企業擁有*的食品安全管理師可以保證產品合格上市,樹立企業品牌形象,提高美譽度和*度,老百姓也可以根據食品安全管理師的推薦來選擇安全食品了!

食品伙伴網將依據該標準在*范圍內多地多期組織開展"食品安全管理師"職業技能等級培訓、認定工作。以線上理論+線下實操的培訓方式,科學有效的幫助食品行業同仁掌握和提高食品安全管理師各等級技能,幫助食品行業同仁提高食品安全管理的能力水平,從而促進餐飲、食品生產經營企業更好地實現精益管理的目標,推動食品行業健康發展。