營養產業已經成為我國*的重點扶持產業,并且隨著社會的發展,以及人們生活水平的提高,居民個人對于營養的關注度越來越高,從*初的吃飽已經成功的轉變到現在的吃好,因此社會對于營養專業人才的需求非常大。

營養師作為新興的行業之一,無論是工作現狀還是未來工作前景都非常可觀,并且待遇也是非常不錯的。我國目前營養專業人才十分緊缺,營養師是一個非常熱門的職業。

營養師一般可以在食堂、餐廳、賓館、機關、學校、幼兒園、社區、醫療衛生機構、保健品生產、銷售企業、健身房、美容院、社區、養老院、各類學校、以及專業的營養咨詢、服務、營養培訓機構等各類企事業單位工作。可以說就業方向也是非常廣泛的。

三級公共營養師(具備以下條件之一者)

(1)連續從事本職業工作6年以上。

(2)取得四級公共營養師*證書后,連續從事本職業工作4年以上。

(3)取得四級公共營養師*證書后,連續從事本職業工作3年以上,經三級公共營養師正規培訓達規定標準學時數,并取得結業證書。

(4)具有醫學或食品專業*專科及以上學歷證書。

(5)具有非醫學或食品專業*專科及以上學歷證書,連續從事本職業工作1年以上。

(6)具有非醫學或食品專業*專科及以上學歷證書,經三級公共營養師正規培訓達規定標準學時數,并取得結業證書。

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2．計算宏量營養素全日應提供的能量 能量的主要來源為蛋白質、脂肪和碳水化合物,為了維持人體健康,這三種能量營養素占總能量比例應當適宜,一般蛋白質占10%。15%,脂肪占20%。30%,碳水化合物占55%～65%,具體可根據本地生活水平,調整上述三類能量營養素占總能量的比例,由此可求得三種能量營養素的一日能量供給量。

如已知某人每13 能量需要量為11．29MJ(2700kcal),若三種產能營養素占總能量的比例取中等值分別為蛋白質占15%、脂肪占25%、碳水化合物占60%,則三種能量營養素各應提供的能量如下:

蛋白質 11.29MJ(2700kcal)×15%=1.6935MJ(405kcal)

脂肪 11.29MJ(2700kcal)×25%=2.8225MJ(675kcal)

碳水化合物11．29MJ(2700kcal)×60%=6.774MJ(1620kcal)