缽缽雞滋味鮮美,有藤椒味和紅味兩種。麻辣卻清新,藤椒清新悠長!是傳統火鍋和串串無法比擬的,是新式的健康、綠色餐飲的模范,亦是餐飲潮流的代表之作。

課程內容
1、缽缽雞項目體系介紹;
2、缽缽雞原料選購;
3、缽缽雞秘制底料的制造;
4、缽缽雞紅油及麻油的制造;
5、缽缽雞蘸料汁的制造;
6、學習藤椒缽缽雞技能制造流程。  

這一系列核心技術配方蜀媽餐飲師傅會毫無保留教授,真材實料實體店實操練習,一對一針對于開店全套教學, 包含所有的學習期間使用的學習食材,一次性收費包教包會,終身免費復習服務。