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      授課機構: 杭州港焙國際西點

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      開班時間:隨到隨學

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      課程介紹

      發布日期:2022-02-14 14:43

      沒有奶酪,純酸奶蛋糕,好吃到停不下來,減肥?吃完再說啦!這就是杭州港焙西點培訓學校的魅力,讓美味在這里升華!!

      下面就干起來吧,需要準備的食材有:

       

      主料

      低筋粉,20g

      玉米淀粉,12g

      酸奶,100g

      黃油,15g

      糖,20g

      輔料

      雞蛋,2個

       

      酸奶蛋糕的做法步驟

      1東西準備好,酸奶可以用老酸奶更好吧,這個希,不過味道也好。

      2酸奶倒入碗里,蛋黃蛋清分離,黃油融化倒入酸奶中,再加入蛋黃攪拌均勻。

      3低筋粉和玉米淀粉混合過篩加入。

      4Z字法攪拌均勻無顆粒。

      5蛋白打發,糖分次加入打發到有鉤色發白。

      6取三分之一加入面糊中拌勻,剩下的全部放一起混合。

      7倒入模具,

            在等待美味出爐的時候,請允許小編插個嘴,學習西點福州西點培訓學校!倒入烤箱155度1一個小時,下面放水,水浴法烤,顏色上好加蓋錫紙以免烤焦,出爐后冷卻,用牙簽戳一下,好的牙簽無粘粘。冰箱冷藏一晚上第二天開吃,因為沒有奶油沒有添加劑,自己吃還是很健康的,我準備把黃油也換掉,黃油也不是很健康。

       

       

       

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