鮮花總是傳達著喜悅,甜點中添加新鮮花香會帶來一絲優雅和浪漫。在做婚禮或者節日蛋糕時,都可以選用鮮花來做裝飾。
1. 高層的婚禮或活動上用的鮮花蛋糕,可以和你的整個現場裝飾相呼應。
2. 鮮花的綠葉,藤蔓也可以點綴裝飾蛋糕
3. 小型蛋糕裝飾
但在使用這些鮮花樹葉的時候,一定要了解她們的安全性。
1. 了解你使用的花卉是否安全可食用
鮮花本身不是為了吃而種植的,它的主要作用就觀賞,有些花對于食用是天然有毒的,而有些則因使用農藥而有害。
即使你不吃實際的花,花與奶油之間的接觸也可能是不安全的。
2. 了解花卉如何種植
在確定哪些花可食用后,進行研究并了解它們是如何種植的。如果花來自你自己的有機花園,你確信他們沒有接觸過任何殺蟲劑,你就會感到安全。
所以和種植者或店主多交談,確保您購買安全的鮮花。不要害怕詢問農民是否使用殺蟲劑或其他化學品,因為這關心到你做出產品的安全性。
3. 使用安全的花材不僅重要,而且如何安全地準備花材也很重要
● 在使用之前洗凈并擦干它們,以去除可能在花瓣內揮之不去的污垢和小蟲子。
● 好讓花朵空氣晾干,因為你不想再用紙巾吸干任何水滴時擦傷花瓣。
● 將莖切成適當的長度,去除任何不需要的葉子,并去除花可能有的任何刺。
● 為了增加安全性,請使用使用安全密封的產品,以確保莖干上的汁液不會碰到蛋糕。
4. 安裝好花朵后,盡可能保鮮
如果你把它放在冰箱里,一定要把它蓋好,這樣蛋糕就不會變干。
5. 說明在切蛋糕食用前去除花朵
提供詳細的切蛋糕指南,并告訴他們在切蛋糕之前去掉所有的花。
6. 提前溝通使用的裝飾花
在與您的客戶協商期間,請確保他們知道他們選擇的一些鮮花可能不適合,無法將它們放在蛋糕上。
如果他們選擇了一些不適合的花朵,你可以在蛋糕底座的漂亮花環或餐桌裝飾中使用它們,只要它們不碰蛋糕。
鮮花蛋糕看似簡單
但越是簡約的蛋糕
越能考驗一位蛋糕師的技能
抹胚是否干凈 利落 整潔
都毫無遮掩的全部展示出來
想學習如果制作出優美的鮮花蛋糕嗎
歡迎聯系我們