如何成為一名的烘焙師
想要在烘焙師行業成功并不是一件容易的事,很多人做了一兩年就放棄了,當然原因也有很多,可能是行業的原因,也有可能是自身的原因。
不管是哪種原因,想要在烘焙行業成功都需要謹記以下幾點:
1、立足自身,培養對烘焙的興趣。執著一些的叫"夢想",隨意一 些的叫"愛好"。把愛好轉變成夢想的過程,需要的是激情,把夢想在 去實現需要的就只有一個東西,那就是"毅力"。所以說,要想成為一 名烘焙師,首先要對烘焙行業產生足夠的興趣與愛好,要有充足的學 習動力,給自己制定一個明確的學習計劃。
2、有從小做到大的決心與毅力。這個世界上的大多數人,就算是名校畢業,在找工作的時候絕不部分都是從基礎崗位做起,烘焙師也一樣,從名校畢業的烘焙師,進入工作單位多數還是要到基礎崗位去 適應企業文化,這段時間,烘焙師既要提高自己的技能,積累自己足 夠的經驗,還要讓自己融入到企業文化中, 擁有這樣的經歷你的烘焙藝術學習和培訓程序才算是真完成。
3、這個世界全能的人總是太少,所以才有了專人專崗的說法。術業有專攻,烘焙師必須在一個特定的方向有自己的特長,無論是蛋糕 設計與創意,巧克力造型,糖藝,還是的翻糖蛋糕,餅干的造型 與味型等,會一門專長你就是一名好的烘焙師,會幾門專長無論走到 哪里,你都是一個的熱門的烘焙人才。
4、有了幾年烘焙師工作經驗后,這個時候,你才發現自己要學習 的還是有很多。一個人的本事不是自己沾沾自喜,而是不斷學習得來的。 如果你有了此時的本領, 何不把你的本領和經驗傳授給更多的人, 讓越來越多的人能吃到美味的甜點,享受烘焙帶來的快樂。