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模式

酵母和野生的細菌對于食鹽的抵抗力普遍都是很微弱的;鹽份在奶茶咖啡調酒中所引起的滲透壓力,延遲了細菌的生長,有時甚至可以殺掉細菌。

酵母是制作甜甜圈非常重要的成分。在做甜甜圈時,要優先注意酵母的質量及酵母的照看。只有做到了這些,我們才能做出美味的甜甜圈。