對(duì)于稱作斜杠青年的人來(lái)說(shuō)!斜杠青年,指的是這樣一個(gè)人群:他們不滿足單一職業(yè)和身份的束縛,而是選擇一種能夠擁有多重職業(yè)和多重身份的多元生活。"斜杠青年"是一個(gè)新概念,來(lái)源于英文"Slash",其概念出自《紐約時(shí)報(bào)》專(zhuān)欄作家麥瑞克.阿爾伯撰寫(xiě)的書(shū)籍《雙重職業(yè)》。她說(shuō),越來(lái)越多的年輕人不再滿足"專(zhuān)一職業(yè)"的生活方式,而是選擇能夠擁有多重職業(yè)和身份的多元生活。

那么,應(yīng)該怎么選擇翻糖蛋糕培訓(xùn)學(xué)校呢?對(duì)于稱作斜杠青年的人來(lái)說(shuō)!有哪些側(cè)重點(diǎn)呢?

一、師資資源

我們常聽(tīng)到很多專(zhuān)業(yè)甜點(diǎn)師都是師承法國(guó),因?yàn)榉▏?guó)是甜點(diǎn)的發(fā)源地,有著大批的專(zhuān)業(yè)的翻糖蛋糕培訓(xùn)導(dǎo)師。從這遠(yuǎn)赴他國(guó)的行徑,就不難看出,翻糖蛋糕培訓(xùn)學(xué)校選擇的要素就是師資。訓(xùn)練有素的導(dǎo)師是學(xué)生翻糖蛋糕技術(shù)提升的,他們必須具備高超的技術(shù)以及豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。

二、學(xué)校資質(zhì)

眾所周知,在*辦學(xué)離不開(kāi)資質(zhì)的申請(qǐng),資質(zhì)就是品質(zhì)保證,象征了翻糖蛋糕培訓(xùn)學(xué)校的整體素質(zhì)和綜合實(shí)力,體現(xiàn)翻糖蛋糕培訓(xùn)的規(guī)模、開(kāi)班條件、教學(xué)環(huán)境、衛(wèi)生安全、原料優(yōu)劣等各方面。學(xué)校的辦學(xué)資質(zhì)代表了硬實(shí)力,是對(duì)學(xué)員的一種。而教學(xué)環(huán)境、衛(wèi)生安全、原材料的供應(yīng)等方面,關(guān)系到了整個(gè)教學(xué)計(jì)劃的開(kāi)展優(yōu)質(zhì)與否。

三、課程安排

參加課程的學(xué)生情況各不相同,技能水平也千差萬(wàn)別。在翻糖蛋糕培訓(xùn)領(lǐng)域中,不同的教案編排,達(dá)到的翻糖蛋糕培訓(xùn)效果相去甚遠(yuǎn)。因此,專(zhuān)業(yè)的翻糖蛋糕培訓(xùn)學(xué)校會(huì)自行研發(fā)具有針對(duì)性的課程,從翻糖蛋糕培訓(xùn)速成班到專(zhuān)業(yè)翻糖蛋糕師提升班都應(yīng)有盡有。此外,專(zhuān)業(yè)的翻糖蛋糕培訓(xùn)學(xué)校會(huì)定時(shí)更新課程教學(xué)內(nèi)容,確保翻糖蛋糕培訓(xùn)教程與時(shí)俱進(jìn)。