正宗鐵鍋燉培訓(xùn)班

"鐵鍋燉"原指東北及農(nóng)村地區(qū)等一些地方的烹飪形式,是使用灶臺(tái)鐵鍋燉雞、鵝、魚(yú)等菜肴的方式,以燒柴為主,比較出名的有"鐵鍋燉大鵝""地鍋雞""灶臺(tái)魚(yú)"。現(xiàn)指一種脫胎于火鍋店的飯店餐飲模式,以電加熱鐵鍋燉為主。

鐵鍋燉是東北名菜,帶有共同的東北風(fēng)情。是以農(nóng)家迪鍋??為主的用燒柴取火,農(nóng)家特鐵鍋、現(xiàn)場(chǎng)、炒、燉為主的特征農(nóng)家菜,養(yǎng)分豐厚,合適各種口味,適用于朋友聚會(huì)等場(chǎng)合。

【項(xiàng)目名稱(chēng)】:鐵鍋燉

【所屬行業(yè)】:餐飲>快餐美食吃>鐵鍋燉

【學(xué)習(xí)種類(lèi)】:鐵鍋燉魚(yú)、鐵鍋燉雞、鐵鍋燉排骨、鐵鍋燉牛肉、鐵鍋燉豬蹄等

【適合對(duì)象】:想從事餐飲、小吃行業(yè)的學(xué)員

【培訓(xùn)費(fèi)用】:詳細(xì)報(bào)價(jià)以及資料點(diǎn)擊咨詢(xún)獲取(在線客服咨詢(xún))

【課程班型】:白天班、周六日班節(jié)假日不休息

【時(shí)間安排】:3-8天小班授課,隨到隨學(xué)、自由安排時(shí)間(我們不限制學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間,直到學(xué)會(huì)為止.)

【搭配項(xiàng)目】:鐵鍋燉、涼菜等眾多輔助項(xiàng)目!

【創(chuàng)業(yè)方式】:技術(shù)加盟、連鎖加盟、特約經(jīng)銷(xiāo)

【店面位置】:小吃街、商業(yè)街、美食城、居民區(qū)、路邊攤位

【售后服務(wù)】:提供后期全套技術(shù)支持以及服務(wù),可免費(fèi)后期復(fù)學(xué)!

鐵鍋燉作為火鍋行業(yè)中的佼佼者,自創(chuàng)立以來(lái)一直受到眾多消費(fèi)者的追捧,并且憑借有多年的經(jīng)營(yíng)發(fā)展歷史,管理經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)等,贏得了很多加盟者的認(rèn)可。

進(jìn)入有鐵鍋燉的飯店你會(huì)發(fā)現(xiàn)這里和其他的地方都不太一樣。這里更淳樸,更接地氣,鐵鍋燉就是一道特別特別的接地氣的菜。它的配料不是那么稀有,也不是那么的豪華,就是普普通通的經(jīng)常在家里吃的一些菜放在一起的。不過(guò)卻比那些顯得更有味道。更好吃。好多人在一起才更好。這就是鐵鍋燉的精華之處。這道菜特別的能團(tuán)結(jié)大家。

一直覺(jué)得燉菜傳統(tǒng)的東北人的生活習(xí)慣,做燉菜省事兒,中間還能抽空干點(diǎn)兒手邊的零活兒。今天咱們的日子好了,比老一輩人享福多啦,但是老輩人傳承下來(lái)的那種味道,卻早已滲透進(jìn)東北人的骨子里去了。

選址要靠近消費(fèi)源,好是在學(xué)校、小吃街、公司附近等等;二,在經(jīng)營(yíng)上要服從總部的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),對(duì)顧客誠(chéng)信負(fù)責(zé);三,在制作的過(guò)程中要嚴(yán)格按照總部教給大家的步驟,要注意干凈衛(wèi)生。在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng),它的經(jīng)營(yíng)理念先進(jìn),選址也非常靈活,加盟商只要能夠認(rèn)真經(jīng)營(yíng)就能夠取得不錯(cuò)的回報(bào)。

灶一般比較深,所以上面會(huì)架一口比較深的黑鐵鍋,各種粗獷的美味香氣從中飄出,熱氣騰騰地端上炕桌,坐在熱炕上,溫一壺小酒,暖身暖胃暖心,辛苦的勞累、寒冷一掃而光。