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合格學生畢業后可達技工水準,技術起點高

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每周做兩次茅屋奶酪,濾出來的乳清正好做兩條吐司

至于涂層,一般有陽極,不沾和硬膜,陽極的比較耐化學腐蝕,不氧化,衛生

產品用于烘烤,可用厚的油紙或是油布替代

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在研究了多個視頻,菜譜之后,我發現其實還是挺簡單的,雖說是手揉,也不會特別累

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做海綿蛋糕或戚風蛋糕時用的是液態油,以便能融入面糊中拌勻,故色拉油或融化的黃油都可以使用

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我的烤箱是海氏牌幾百塊那種,型號忘了,烤八寸戚風普通烤法溫度0度烤0分鐘,水浴烤法0度-0分鐘,烤戚風時間不是固定的十分鐘觀察上色程度,烤箱溫度得根據你的烤箱平時烤戚風的溫度

大約需要24分鐘

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直接用高筋面粉也可以,但水的用量需酌情添加

加入熟白芝麻,攪拌均勻

反彈:輕按看彈性手指輕輕按下蛋糕表皮,看按下部分是否會快速的彈起,如若是則表示蛋糕已熟透,彈性良好,如果緩慢彈起則仍需再烘烤一會

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