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燜5分鐘出鍋

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不過除了個別的品種(如demerarasugar),紅糖并不像白砂糖那樣干爽的顆顆分明,而是有些潤潤的質感

密封保存之后,外皮吸收餡料的水分,口感就會變得松軟而更接近市售老婆餅了


作為一個初學者,其實在選擇西點培訓的過程中就需要找準適合自己的專業,如果細分西點其實分得很細,西點師主要分為

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僅僅是生產工藝比較特殊

刮刀如果是烘焙初學者有一把就夠了,我這四把是長時間累積的結果,下面那把是脫模用的,這把刮刀很軟,不會弄壞蛋糕體,粉色那把是用來抹果醬的,跟上面那個硅膠毛刷是一個牌子,還有一個大號

慢速攪拌分鐘

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酵母粉過少,酵母粉過期,室溫太低,冬天水溫太低,中途機器停電

在做好的糕點表面

優勢的東西了,而是進入市場的首要條件

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買輛保時捷?差不多哦

錯誤:你烘烤時打開烤箱門我們很容易在烘烤蛋糕時打開烤箱的門去看看蛋糕烤的怎么樣,打開烤箱很容易造成烤箱內溫度的

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