曲奇餅干、紙杯蛋糕、牛奶土司……打開微博、微信,可以看到越來越多的人曬起了自己做的美食。以前覺得只能在商店里品嘗到的糕點,瞬間變得不再遙遠,走進了人們的生活,但隨之而來的煩惱也讓不少市民吃不消。

    家住朝殿一巷的白女士,跟多數年輕女性一樣,喜歡嘗試一些新奇有趣的事物,去年在微信朋友圈里看到不少朋友都在家里制作蛋糕,有些甚至還在售賣自制的甜 點,這讓喜歡甜食的我忍不住也想嘗嘗鮮。"白女士說,隨后她買了一套烘焙器材,決定自己親手制作甜點、蛋糕,初學時她的心勁很足,但幾次嘗試都未成功,這 些烘焙器材在家里就成了擺設。

    "次烘焙時,我選用了成品蛋撻酥皮,只要加入淡奶油、雞蛋、牛奶和白糖調配好的蛋撻液,放入烤箱不 久后就可以烤出香噴噴的蛋撻,這次成功的體驗雖然簡單,也給我帶來了不少驚喜。在后來幾次嘗試做蛋糕的過程中,每次都以失敗告終,再加上廚房的清理工作也 比較麻煩,讓我失去了繼續嘗試的信心,之后這些工具都成了擺設。"白女士說,她很后悔一時興起,花費千元置辦的這些烘焙器材。

    如今,白女士身邊有朋友想買器材在家自學時,她都會給朋友"澆冷水",勸她們不要沖動,一定要三思而后行,烘焙沒有想象中那么簡單,以免買回來閑置在家成擺設。