學習包子應考察一下3點:包子味道一定好吃,吃著舒服;成本利潤;制作的速度和對面的醒發處理.7天一學期,根據個人情況,學會為止.不保留核心技術,把 核心技術教給學員,不賣學員料包,原材料當地采購,給學員降低成本,不要求學員使用我們品牌,對學員包子口味好,餡料好肉成本低,面醒發速度快.學員 學習期間食宿費都有公司負責,歡迎隨時前來考察學習與品嘗.

鮮天下灌湯包子根據多年的經驗,潛心研究對包子餡料的味道,外形,包子的褶數,面的口感及醒發,蒸的速度都有改進.同樣的面蒸出的包子又白又亮,餡料的湯汁保存,不掉底,不破皮,大發面半發面皮薄餡大.學員一年內發現其他包子技術超過我們,當時退學費.

特色早餐項目:胡辣湯,油條,油酥燒餅,豆腐腦豆漿,牛肉煎包,東北金絲餅 ,吊爐燒餅,粥類,炸油餅,茶雞蛋,麻花,鍋盔,雞蛋灌餅,雜糧煎餅果子,土家醬香餅,蔥花油餅,千層餅,羊肉湯,牛肉湯,扁粉菜,手抓餅,丸子湯,口福餅,肉餡火燒,特色餡餅,糝湯,雞血湯,雞窩燒餅,羊肉泡饃,鍋貼,驢肉湯.驢肉火燒,花樣饅頭,洛陽豆腐湯,黃橋燒餅,麻醬燒餅,武大郎燒餅,掉渣餅,里脊肉餅,烙饃卷菜,菜盒.肉盒,牛肉餅,壯饃,海帶餅,油餅母雞湯,飛餅,牛舌餅,千葉醬香餅,麥多餡餅,包子類(天津狗不理包子.開封灌湯包.小籠包.功夫包子.杭州.小籠包子.水煎包.上海生煎.各種餡料)

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河南省新鄉市鮮天下小吃培訓學校聯系人:趙老師 (二十四小時咨詢電話開通)

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2019特色小吃技術:百草梨膏糖.龍須酥,砂板糖,小米酥,龍須糖,梨膏糖,姜糖,白面江米條,香酥小麻花,上海一口酥,米花糖,千頁豆腐,不化皮凍技術,小米糕,杜潯花生酥,松孑酥.仿真唐僧肉素食,姜汁軟糖,秋梨膏,蜂梨糕,蜂窩糖,止咳食療糖,不化姜糖.蜂蜜花生,百草梨膏糖,秋梨膏,魚豆腐,土豆粉,麻辣條,蜂蜜糕.手工姜糖,唐山花生酥,糖炒山楂,牛軋糖,花生酥,芝麻酥.冰糖葫蘆等等