小火鍋是相對于普通的火鍋而言的，是以小鍋取代大鍋，以吧臺取代桌椅，一人一鍋，圍坐于吧臺周圍。

較早流行于日本，后傳入臺灣，這種時尚的小火鍋餐廳內地也逐漸出現。 十元小火鍋現如今較流行一種時尚自助小火鍋，鮮天下十元小火鍋培訓，一直備受新老客戶關注。

 學習鮮天下小火鍋四大優勢:（1）四季火鍋:擁有麻辣火鍋、海鮮火鍋、牛羊肉涮鍋、豆撈鍋、冰水火鍋……等近百個品種，春夏秋冬，想吃什么，吃什么，美味又自在，也較能保鮮，沒有油膩。安全衛生、口味純正，色香誘人，一年四季美味不斷！（2）一人一鍋，價格實惠:小火鍋，一人一鍋的分餐制，實惠不貴，*推出10元人均消費價，價格優惠更實惠，美味不打折！（3）統一配料，干凈衛生:小火鍋，從食材到用具，如:電磁爐、鍋、托盤、菜盤、飲料杯、筷子、餐巾紙等等，都在廠家直接定做，甚至連一根牙簽，都由總部統一采購配送，確保各個環節均達到統一的高標準、高質量，保證顧客利益。（4）營養豐富，味道百變:小火鍋，所有調料，專業的營養師研制而成，再配以16味中草藥老湯煮制，香而不膩、辣而不燥、麻而不熗，吃在嘴里，嘴里香，吃到心里，心里爽，香味獨特，味道百變！

特色火鍋項目:紅燜羊肉、麻辣香鍋、羊蝎子火鍋、十元小火鍋、啤酒鴨、笨鴨火鍋、鴛鴦火鍋、羊肉火鍋、大豐收火鍋，狗肉火鍋，啵啵魚、自助火鍋，海鮮火鍋，固始餓火鍋、冷鍋魚火鍋，四川麻辣火鍋、藥膳火鍋、滋補火鍋、排骨雞塊火鍋、串串香火鍋、肥牛火鍋 、剁椒魚火鍋、小肥羊火鍋、鴨肉火鍋、滋補雞、雞雜火鍋、重慶火鍋、酸菜火鍋、海鮮火鍋、魚類火鍋 、毛肚火鍋、辣子雞、泥鰍火鍋、雙味魚火鍋、泡椒子鯰魚火鍋、麻辣魚、驢肉火鍋、雞公煲 、兔肉火鍋、魚頭火鍋，牛蛙愛上蝦等項目

鮮天下長期從事餐飲新品的研發、創新，以手把手、一對一，小班教學，全實踐操作的培訓模式，按照學員需求進行量身定做培訓計劃，切合實際的市場經營理念，堅持誠信教學，保證品質，共創社會價值；全天候接受小班報名，滾動式開班，專業技師手把手教學的教學理念，多年來培養造就了一批又一批餐飲業的小老板及專業技術人才

想學習各種小吃可以加老師的微信號，朋友圈有我們教課視頻和老師現場授課照片及視頻，期待您的添加和來電，提前可對我們的培訓情況多些了解哦！

河南省新鄉市鮮天下餐飲小吃培訓學校

需知詳情請登陸我們新鄉市鮮天下餐飲小吃培訓

 鮮天下24小時電話+微信:負責人:趙經理

地址河南省新鄉市紅旗區新飛大道與金穗大道交叉口汽車東站下車即到

乘車路線:河南省新鄉市火車站和汽車總站坐 5路 6路 7路公交車到汽車東站下車

高鐵東站乘坐56路公交車到汽車東站下車即到鮮天下餐飲技術培訓中心

（為了方便學員，下車打電話可以接您一下）預約學校有專車免費接送

2018新特色小吃技術百草梨膏糖.龍須酥，砂板糖，薄荷糖，小米酥，龍須糖，梨膏糖，姜糖，蜂蜜小麻花，白面江米條，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千頁豆腐，不化皮凍技術，小米糕，杜潯花生酥，松孑酥.蔥酥花生，唐僧肉素食，姜汁軟糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窩糖，食療糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，魚豆腐，土豆粉，麻辣條，等等

為了保證將來學員做生意不走樣，我們培訓完全是示范教學正規化；資料詳細完整化；原料來源等級化；配方用量數字化；操作方法程序化，使用火功清楚化；經營管理規范化。有效地保證了學員將來做生意一炮打響！使很多學員走上了創業成功之路！