油炸小吃是我國傳統的小吃之一，無論是逢年過節的炸肉串、炸麻花、炸丸子還是小攤上的炸土豆、炸玉米、炸海鮮等無一不受人們的喜愛；現在油炸小吃的品種越來越多，發展到可以炸水果、炸蔬菜炸熟食肉類等；有個別地方還喜歡把炸出來的食物加上調料；如辣椒、芝麻醬、胡椒粉、孜然粉等等

油炸小吃的主要特點是酥脆可口.香氣撲鼻.能增進食欲.炸雞腿是種很多人都愛吃的食品.它外酥里嫩.口感很好.適宜大多數人吃 隨著人們生活水平的不斷提高.大家也都喜歡在外面吃飯.在外面吃飯的時候.大家多會選擇購買美式炸雞來享用.美式炸雞是近幾年.大家比較喜歡吃的美食.因為美式炸雞購買方便又物美價廉.所以吸引了很多的朋友來此購買.要說什么風味炸雞賣的好.那么肯定是美式炸雞. 餐飲市場面對的是13億人的龐大需求.給當今有眼光的投資創業者帶來了無限商機.

到鮮天下餐飲培訓中心學習美式炸雞技術后.毛利率會在70%左右.每天的營業額如果能在1000元左右.每天的純收入就能達到500-600元以上.如果經營得當.花色品種多.口味獨特.選擇店址恰當.每天的營業收入還要高得多.小小炸雞所創造的價值是不可估量的.由此可見炸雞行業有著巨大的市場空間與利潤空間.

培訓細則

1、介紹用具的配備及使用；

2、系列原料及調味品的選購；

3、原料的處理與成形；

4、核心醬料、味汁的調制；

5、滿口生香油料的熬制；

6、炸油炸原料腌制方法；

7、炸油炸的加工要領及步驟；

8、系列材料貨源信息；

9、項目經營要決。

2018年鮮天下精品培訓系列:早餐，小吃，燒烤，油炸，砂鍋，面食，鹵菜，干鍋，火鍋，冷飲，炒菜，涼菜，扣碗，地鍋，碳鍋，石鍋，中式快餐，煲班，擺攤小吃等百余種*特色小吃項目。

鮮天下餐飲技術培訓學校所有的配方配料技術是全部都教給你的，學會之后，老師會把詳細的配方配料比例清單直接交給你的，配料在你們當地都可以買到，學習期間包吃包住、*、包含你們學習用的食材都是學校免費提供的。

鮮天下餐飲技術培訓中心負責人:趙經理

地址河南省新鄉市紅旗區新飛大道與金穗大道交叉口汽車東站下車即到

乘車路線:河南省新鄉市火車站和汽車總站坐 5路 6路 7路公交車到汽車東站下車

高鐵東站乘坐56路公交車到汽車東站下車即到鮮天下餐飲技術培訓中心

（為了方便學員，下車打電話可以接您一下）預約學校有專車免費接送

2018新特色小吃技術百草梨膏糖.龍須酥，砂板糖，薄荷糖，小米酥，龍須糖，梨膏糖，姜糖，蜂蜜小麻花，白面江米條，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千頁豆腐，不化皮凍技術，小米糕，杜潯花生酥，松孑酥.蔥酥花生，唐僧肉素食，姜汁軟糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窩糖，食療糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，魚豆腐，骨酥魚，土豆粉，麻辣條，等等

為了保證將來學員做生意不走樣，我們培訓完全是示范教學正規化；資料詳細完整化；原料來源等級化；配方用量數字化；操作方法程序化，使用火功清楚化；經營管理規范化。有效地保證了學員將來做生意一炮打響！使很多學員走上了創業成功之路！