武漢威士特培訓，專業(yè)調酒、咖啡、茶藝、奶茶培訓，專業(yè)酒吧、咖啡店、茶館、奶茶店開店培訓，現新增咖啡調酒開店班、咖啡茶藝開店班和夢想綜合開店班，針對不同需求，打造個性化開店培訓！

地址:武漢市江漢區(qū)萬松園路省委黨校寫字樓130號6樓

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咖啡調酒開店班  學時不限  學費5080元

學習內容:一、咖啡文化與理念；二、世界各國咖啡基礎知識；三、咖啡豆的選購與儲存；四、研磨和烘焙咖啡豆；五、冰咖啡的介紹與沖煮；六、熱咖啡的介紹與沖煮；七、亞歷山大冰咖啡、皇家咖啡、愛爾蘭咖啡、貴婦人咖啡、維也納咖啡、歐蕾咖啡等的制作與品鑒；八、虹吸壺、越南沖、手沖壺、摩卡壺、法壓壺的文化、使用與品鑒；九、各種進口咖啡豆的欣賞和品鑒；十、意式濃縮咖啡的沖煮和調制；十一、經典單品咖啡的制作和品嘗；十二、意式咖啡的知識講解和萃取；十三、對使用牛奶制作奶泡的理解和練習；十四、卡布基諾、摩卡、焦糖瑪奇朵等的制作和深化；十五、花式咖啡的設計和制作；十六、意式拉花咖啡圖案的設計和創(chuàng)新；十七、咖啡設備的使用與維護保養(yǎng)；十八、雞尾酒的文化與六大基酒概述；；十九、雞尾酒的調制要求與方法；二十、調酒器具的介紹與使用；二十一、雞尾酒的調制步驟和裝飾物的制作；二十二、雞尾酒配方的講解；二十三、雞尾酒調制與品嘗；二十四、吧臺的操作流程與服務標準；二十五、個性化開店培訓

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調雞尾酒RustyNail 生銹釘第二部分

接下來要探討一下蘇格蘭威士忌產區(qū)與生銹釘之間的關系:

因為在經過一輪的試調之后，我們發(fā)現有幾支威士忌調制起來，

特別特別的合拍。

因其地理位置與所產的威士忌風味來區(qū)分，主要分作六大產區(qū)，

分別是:高地區(qū)（Highland）、低地區(qū)（Lowland）、斯貝賽（Speyside）、

坎貝爾鎮(zhèn)（Campbeltown）、艾拉島（Islay）以及島嶼區(qū)(Islands)。

不過最早的分法并不是現在這樣，而是因為*要收稅的關系，

僅由行政區(qū)作為劃分的主要依據，分出四個區(qū)域，

也就是高地、低地、坎貝爾鎮(zhèn)以及島嶼區(qū)。

當中最特別的則是坎貝爾鎮(zhèn)（Campbeltown），想當年～坎貝爾鎮(zhèn)可是全蘇格蘭酒廠密度*的城鎮(zhèn)。

因為境內盛產大麥與泥炭，這對生產威士忌而言，簡直天上掉下來的禮物，

而且在地理位置上正迎海風吹撫，制出來的酒也海味十足，加上厚重的炭熏風味，

一度被喻為是蘇格蘭最Man的威士忌。

坎貝爾鎮(zhèn)天賦優(yōu)勢，釀造出來的酒又受歡迎，自然酒廠林立，曾多達三十多家。不過好景不常，后來因為外銷北美鈔票好撈，私酒猖獗，造成威士忌酒品質參差不齊，遂令一世英明走向破敗，現在酒廠已經凋零剩到個位數了。

碩果僅存在臺灣較*酒廠應屬云頂（Springbank）。

然而，有沒落就也會有崛起，緊接著斯貝賽出現了～

屬于高地區(qū)的斯貝賽，因為該區(qū)域好山好水，水質優(yōu)良的斯貝河（Spey），

造就了該產區(qū)的竄紅，甜美富有花果香氣是斯貝賽威士忌普遍的共通特色。 

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