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      廣東脆皮乳鴿培訓(xùn),脆皮乳鴿學(xué)習(xí)哪家培訓(xùn)好

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      授課機(jī)構(gòu): 深圳龍品餐飲管理有限公司

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      課程介紹

      發(fā)布日期:2017-09-17 16:52

         廣東脆皮乳鴿培訓(xùn),脆皮乳鴿學(xué)習(xí)哪家培訓(xùn)好,林經(jīng)理, “脆皮乳鴿”是廣東菜中的一道傳統(tǒng)名菜,隨著菜品制作工藝地不斷發(fā)展,逐漸形成了熟炸、生炸和烤制三種制作方法。 脆皮乳鴿能達(dá)到皮脆肉香、色澤紅亮的效果,是利用脆皮水中各種成分在油炸時(shí)所產(chǎn)生的一系列理化反應(yīng)得到的,這其中蘊(yùn)涵著豐富的科學(xué)原理。

      /

          廣州廣品脆皮乳鴿合作方式:
      A:1800元,脆皮乳鴿技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí),(單獨(dú)傳授脆皮乳鴿技術(shù)配方)
      B: 2480元,脆皮乳鴿、深井燒鵝、脆皮燒鴨、澳門燒肉、潮州鹵水、川鹵、咸香雞、手撕雞、白切雞、秘制叉燒、蜜汁燒排骨、虎皮鳳爪、炸雞、蜜汁燒雞翅、奧爾良烤雞的多種口味的多種配方和詳細(xì)制作步驟和方法(燒臘高級版3500元,另教烤乳豬技術(shù)配方!)
          中心對學(xué)紅燒乳鴿制作技術(shù)的學(xué)員都是首先教會(huì)他們怎樣學(xué)習(xí)對郛鴿的前期處理,怎樣熬制乳鴿的專用鹵水,怎樣配制脆皮糖漿,直到*紅燒乳鴿的完成。這一步一步都是通過實(shí)示操作中讓學(xué)員逐步領(lǐng)會(huì)和掌握各步技術(shù)要領(lǐng),使學(xué)員通夠慢慢地融匯慣通,直到學(xué)會(huì)為止。
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