廣州砂鍋粥培訓班,開個砂鍋粥店需要多少錢？林經理，廣東的“潮州砂鍋粥”向來頗有名氣，潮州人不僅重視吃粥，而且連煮飯時也喜歡多放水，據說飯熱后撈起飯粒留下米湯，這米湯可以作飯后飲料或其他用途，延續了慳省又講營養的好習慣。潮州粥煲煮時間通常在20分鐘左右，分為白粥和咸粥兩大類。對于住家*的一個好處，莫過于煲煮簡單快捷。

    潮州砂鍋粥，表面上捧出來是一個或大或小的煲，但實質上細節處非常講究。首先是器材，煲要選砂鍋；第二是制法，吃時要現點現煲（而廣式其它粥通常是早早熬好粥底的），煲粥時要不斷攪拌，以免米粘鍋底。第三是師傅，煲粥最難掌握的是火候和始終如一的完美口味，所以一個粥店最難得的是煲粥師傅的手藝。
    潮汕砂鍋粥培訓內容:（學習內容有:蝦粥、蟹粥、雞粥、黃鱔粥、田雞粥、魚片粥、老鴨粥、水魚粥、香菇滑雞粥、咸骨粥、鴨粥等各種砂鍋粥全部技術做法。）
1:泡米/腌米:主要系統學習如何泡米和腌米。這里重點學習掌握泡米時間、腌米方法、技巧等知識。
2:原料處理:主要系統學習各類原料的處理方法。這里重點學習掌握各類原料的清洗、改刀等知識。
3:腌制:主要系統學習蝦、螃蟹、田雞、生魚、雞肉、黃鱔魚、瘦肉、排骨等食材腌制方法。這里重點學習各類食材的去腥、增嫩等知識。
4:配菜:主要系統學習如何處理、切制、搭配各種配菜。
5:熬煮:主要系統學習如何熬制各類砂鍋粥。這里重點學習掌握火候、熬制時間、掌勺攪動、烹煮調味等知識。
    本中心的砂鍋粥技術是基于傳統潮汕粥的正宗工藝經過多年的開發和實踐調整，最終形成一種操作簡單，成本低廉，容易掌握，口味獨特，鮮香無比，回味無窮的特色風味，真正做到了:投資小，見效快，風險低，利潤高，收益穩的效果。