義烏市職業(yè)學校蛋糕培訓班

韓式裱花蛋糕培訓

韓式裱花培訓班

課程介紹:

韓式裱花是當下*的裱花方式，不使用同于傳統的裱花蛋糕，韓式裱花韓式奶油霜作為主要原料，是用純黃油、雞蛋、糖混合而成，味道濃郁香醇，健康時尚。韓式裱花技術由韓國引人，花繁葉茂、色彩柔和，各種色彩各異的花組合成花環(huán)、花束、花籃，裝點出的迷你蛋糕、杯子蛋糕格外吸引眼球，特別受到青年人的喜愛。

一．〖 辦 學 優(yōu) 勢 〗
★★★杭州酷德教育培訓基地是由一所由經**批準進入的，以從事調酒 咖啡 西點 蛋糕、翻糖蛋糕經營企業(yè)管理策劃培訓的合法企業(yè)。
★★★兩人同時報一個班，一人全費，另一人只需一半學費，包兩人都學會！
★★★承若包教包會，不會可免費重學；學員畢業(yè)包推薦工作

 

二、【學校課程設置及收費標準】
學費6800元學時9天  優(yōu)惠價4800元 預約報名才享受此優(yōu)惠價

課程包學會  每個月只限10名  名額有限

三、【招生對象及報考條件】
對烘焙制作感興趣或想咖啡西點蛋糕創(chuàng)業(yè)的學員

四、【報名須提交的材料】
1、持本人（身份證復印件1張） （1寸照片2張）
2、報名時填寫報名表
3、外地學員可以通過匯款進行預約報名。

五、【課程時間安排】
周二到周日，周一休息一天。上午8:30-11:40  下午13:30-17:00

 

課程內容:

*節(jié):韓式奶油霜的制作、奶油抹坯子練習（圓形、心形、方形）

第二節(jié):蛋糕調色以及色彩搭配技巧（原三色）五瓣花的制作。

第三節(jié):8種裱花嘴的使用以及角度的變化。制作花蕊、玫瑰花。

第四節(jié):花卉制作:五瓣花、小雛菊、大麗花、牡丹花、康乃馨、菊花a、菊花b、經典玫瑰、奧斯丁玫瑰、毛莨、蒼蘭、花骨朵。

第五節(jié):大麗花、康乃馨、蘑菇花的制作。

第六節(jié):杯子蛋糕裱花蛋糕的裝飾。

第七節(jié):花籃蛋糕的裱花制作。

第八節(jié):花環(huán)、花束裱花的裝飾。

結業(yè)作品:花朵蛋糕3個；杯子蛋糕6個，花束蛋糕1個。

贈送奶油裱花（學習課程內容）

一．生日蛋糕裱花專業(yè)基礎知識及工具認識使用和鮮奶油的攪拌打法。生日蛋糕裱花人員個人衛(wèi)生及行業(yè)職業(yè)道德等。
二．直形胚， 圓弧形胚，心形胚,方形胚的抹法,各種歐式胚的拉法。
三、生日蛋糕各種花邊的制作:
水滴花邊，玫瑰花行邊，玫瑰吊式形花邊，吊式形花邊、牙形花邊，葉子形花邊、螺旋花邊、小草花邊等。
四、生日蛋糕各種花卉的制作及代表含義
玫瑰花,菊花,百合花,向日葵,荷花,小紅花,五葉花,風車花,牽牛花,梅花,水仙花等制作方法。

五、生日蛋糕生肖及人物的制作:
1.十二生肖仿真動物,卡通動物----鼠、牛、虎、兔、龍, 蛇、馬、 羊、猴,雞、狗、豬的制作等。
2.生日蛋糕人物動物----壽星、壽婆、小熊,仙鶴,圣誕老人等。
3.生日蛋糕植物----樹、山、草地及排筆畫等。
六、生日蛋糕常用藝術字體:
祝福語的藝術字體寫法、祝福語:生日快樂，壽，福如東海，壽比南山等。
七,噴色，畫線條，調色,色彩搭配。
八,生日蛋糕整體組合制作
花式蛋糕，果醬蛋糕，雙層蛋糕，結婚蛋糕,節(jié)日蛋糕,兒童蛋等.

招生熱線

(周)

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培訓課程介紹

.cn/hzdgspx

培訓地址

杭州蕭山區(qū)育才路666號

常年招生，歡迎來電、來校、在線客服咨詢*開班信息。可預約來校免費試學課。

（優(yōu)惠套餐:初級+中級+高級=3980元、）并送初級英式課程

注:
1、我們向廣*員承若包教包會，不會可以免費在學
2、我部分優(yōu)秀學員畢業(yè)后包分配工作
3、外地學員可以報銷100％的硬座，50％的軟臥（飛機票除外）