武漢咖啡培訓(xùn)學(xué)校 武漢學(xué)咖啡哪里好 來(lái)武漢威士特咖啡培訓(xùn)

聯(lián)系人:魏老師      聯(lián)系電話:180—6260—8807

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地址:武漢市江漢區(qū)萬(wàn)松園路省委黨校寫(xiě)字樓130號(hào)6樓

時(shí)尚咖啡師班    學(xué)時(shí)40課時(shí)   學(xué)費(fèi)1980元

學(xué)習(xí)內(nèi)容:

咖啡的文化及詳解

一、咖啡文化、吧臺(tái)操作流程

二、世界各國(guó)咖啡基礎(chǔ)知識(shí)

三、咖啡豆的選購(gòu)與儲(chǔ)存

四、研磨和烘焙咖啡豆

咖啡的沖煮

一、冰咖啡沖煮與品鑒（亞歷山大冰咖啡、皇家咖啡、愛(ài)爾蘭咖啡、貴婦人咖啡、維也納咖啡、歐蕾咖啡等）

二、熱咖啡沖煮與品鑒

三、虹吸壺、法壓壺、越南沖、手沖壺的使用及沖煮

四、各種進(jìn)口咖啡豆的欣賞和品鑒

五、意式濃縮咖啡的沖煮和調(diào)制

六、經(jīng)典單品咖啡的制作和品嘗

咖啡的擴(kuò)充

一、各種奶茶的調(diào)制

二、冰沙、奶昔、果茶的制作與品鑒

三、流行飲品的創(chuàng)新

四、時(shí)尚水果拼盤(pán)的制作

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嗨，我們一起來(lái)做杯手沖咖啡吧一

隨著精品咖啡文化的崛起，手沖咖啡也迎來(lái)了新的春天，這種古老沖泡咖啡方式在東方土地上奇跡般地生根開(kāi)花，尤其是以*、日本、韓國(guó)得到前所末有的蓬勃發(fā)展，尤其是日本人從上世紀(jì)50年代開(kāi)始，對(duì)手沖咖啡幾乎到了如癡如迷的境地，各種材質(zhì)的濾泡式、滴濾式的咖啡濾杯器具層出不窮，建立了一整套手沖式濾泡咖啡的理論和操作技術(shù)，得到越來(lái)越多人們的喜愛(ài)。

今天與大家一起學(xué)習(xí)制作手沖咖啡。通常的粉與咖啡液的比例是1:12~15，也就是說(shuō)10克咖啡粉出120~150ml咖啡液（通常分享壺上都會(huì)標(biāo)示100ml、200ml等）。

☆咖啡粉的粗細(xì)度約砂糖粗細(xì)，且粗細(xì)較均勻

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