武漢茶藝學習班 漢口茶藝培訓 選武漢威士特茶藝培訓

聯系人:魏老師      聯系電話:180—6260—8807

官網:

地址:武漢市江漢區萬松園路省委黨校寫字樓130號6樓

【上課模式】

一對一授課，手把手教學，邊理論講解邊動手操作，理論與實操相結合

【學習時間】

根據學員的時間來定，只需提前預約上課時間，隨到隨學！開設有早班、晚班和周末班，時間自由靈活！

【培訓課程】

茶藝速成班     學時25課時     學費1000元

學習內容:一、茶文化的起源與發展；二、茶產區的分布；三、綠茶的識別，沖泡與品飲技巧；四、白茶的識別，沖泡與品飲技巧；五、黃茶的識別，沖泡與品飲技巧；六、紅茶的識別，沖泡與品飲技巧；七、青茶的識別，沖泡與品飲技巧；八、普洱茶生茶、熟茶的識別，沖泡與品飲技巧；九、儲存技巧；十、茶具的選擇和認識；十一、水果拼盤的制作和擺盤

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功夫茶的沖泡步驟二

候湯

蘇東坡煎茶詩云:“蟹眼已過魚眼生”，這就是指用一定沸度的水沖茶*了。《茶說》云:“湯者茶之司命，見其沸如魚目，微微有聲，是為三沸。銚緣涌如連珠，是為二沸。騰波鼓浪，是為三沸。一沸太稚，謂之嬰兒沸;三沸太老，謂之百壽湯;若水面浮珠，聲若松濤，是為二沸，正好之候也，《大觀茶論》也說:“凡用湯以魚目蟹眼連鋒進躍為度。”

沖茶

當水二沸，就可以提銚沖茶了。火爐與茶壺的放置處大約剛好走七步。提銚后走了七步，揭開茶壺蓋，將滾湯環壺口，緣壺邊沖入，切忌直沖壺心(如用蓋甌，沖一角，然后再沖各角，可同樣忌直沖壺心)。提銚宜高，所謂“高沖低灑”是也。高沖使開水有力地沖擊茶葉，使茶的香味更快的揮發，由茶精迅速揮發，單寧則來不及溶解，所以茶葉才不會有澀滯。至于走七步再沖，目的在于滾水稍涼一點，以免破壞維他命C。

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