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      惠州江北哪里有中式面點培訓

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      授課機構: 李老師

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      課程介紹

      發布日期:2017-03-28 16:41

      中式面點培訓班 理論課講授內容: 講授各式廣東酒樓常用點心的產品配方及制作方法; 傳授各類廣東點心相關的疏松原理、皮的調制、餡的配制、芡汁配搭技巧和造型工藝。懂得蒸、煎、炸、煮、烤等加溫方法的運用和產品的成本核算。 教學品種 蒸品: 香菇生肉包、純香奶皇包、爽脆馬蹄糕、甘筍蒸饅頭、五香芋頭糕、正宗沙皇包、原色蒸蛋糕、香蔥蒸花卷、奶白蒸饅頭、潮州蒸粉果、象形白兔餃、奶黃水晶角、冰花糯米糍、蓮茸水晶餅、鴨梨蘿卜餅、腸粉加肉 、腸粉加蛋 炸品: 香炸芝麻球、松脆炸油角、安蝦咸水角、廣式炸油條 煎品:

      香煎芝麻餅、香煎粟子餅、北方煎餃子、香煎蕃署餅、香煎南瓜餅

      報名咨詢熱線:(微信同步) 謝老師
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      惠州市江北惠民大道汝湖蝦村
      東莞市萬江區桃園居廣場
      肇慶市二塔路肌苷廠東側綜合大樓

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