課程內(nèi)容

一、咖啡基礎(chǔ)知識(shí) 咖啡文化的歷史，起源與傳播 各國(guó)的咖啡文化 咖啡的作用與用途

二、咖啡的認(rèn)知與鑒賞 何為咖啡 咖啡產(chǎn)地國(guó) 咖啡品種、生長(zhǎng)條件 全球咖啡產(chǎn)地分布 咖啡的采摘--加工--烘焙---儲(chǔ)存

三、各國(guó)咖啡器具的使用 磨豆機(jī)、瑞士金、滴濾壺、虹吸壺、摩卡壺、皇家比利時(shí)壺、冰滴。

四、各國(guó)咖啡的烘焙以及杯測(cè)

五、意式咖啡機(jī)的基本知識(shí)

六、制作意式咖啡-Esppresso

課程特色

曼島物語(yǔ)咖啡多年豐富指導(dǎo)開(kāi)店和培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，小班教學(xué)，一對(duì)一指導(dǎo)，幫助學(xué)員在短時(shí)間內(nèi)學(xué)會(huì)咖啡制作技術(shù)

適合對(duì)象

精品咖啡愛(ài)好者

學(xué)員作品

機(jī)構(gòu)介紹

創(chuàng)立于2008年的曼島物語(yǔ)咖啡，是由一群熱愛(ài)生活，喜好咖啡專(zhuān)業(yè)的年輕人通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)，自發(fā)創(chuàng)建的聯(lián)盟，經(jīng)過(guò)幾年的磨練已經(jīng)初具規(guī)模。曼島咖啡已經(jīng)在*實(shí)現(xiàn)了五十多家開(kāi)店聯(lián)盟，分布在深圳、廣州、哈爾濱、南寧等多個(gè)城市的步行街、*園區(qū)、高檔社區(qū)和寫(xiě)字樓商務(wù)區(qū)周邊。

師資介紹

1.有多年從事專(zhuān)業(yè)咖啡豆烘焙的咖啡培訓(xùn)師；

2.有多年從事廣告行業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)策劃師；

3.有多年從事餐飲行業(yè)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的餐廳老板；

4.有多年從事世界各國(guó)咖啡豆、器具采購(gòu)的商貿(mào)人員；

5.有多年從事互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的軟件開(kāi)發(fā)人員。