從化學烹飪培訓學校？東南烹飪培訓學校成立于1983年，學校經*人力資源與社會保障*批準，立足海西，面向國外，與國內外星級酒店、大型餐飲機構、豪華游輪公司等聯手打造廚師航母，保障提供給學員精英級的培訓水準，進而取得*認可、世界通用的相關證書，最終實現高端平臺實習、就業。
川菜烹調有四個特點:一是選料認真、二是刀工精細、三是合理搭配、四是精心烹調。湘菜刀工精細，形味兼美，調味多變，酸辣著稱，講究原汁，技法多樣，尤重煨烤。隨著時代的前進和*經濟的發展，川湘菜將會獲得更加深遠的發展。
1、學制（2+2）年，專業證書、贈送中級/高級證書、本科文憑
2、課程設置參照*職稱初級中級和高級、技師和高級技師的技能標準，學習川湘菜基本功和基本技法，
3、川湘菜烹調原料的各種加工和使用方法，各種刀工、刀法和成型方法，相關的烹調技法。
4、各種味型的調制和醬汁、芡汁的使用，掌握和調控火候，熟悉日常川湘菜和家常菜制作。
5、學習傳統川湘菜和創新菜、季節時令菜，菜品的裝飾和點綴工藝，冷拼、盤飾和拼盤工藝技術。
6、學習時尚川湘菜、經典名菜、工藝特色菜、滋補美容靚湯和功能藥膳，食品雕刻技術、川湘燒鹵和煙熏技術、涼菜和特色火鍋、部分粵菜和中式面點制作。
7、學習鮑參翅肚等干貨制品的漲發和加工工藝，高檔菜品制作和各種筵席宴會的設計和制作。
8、技能課實操品種268個，其中:芙蓉雞片等川湘菜品種146個，食品雕刻、火鍋、鹵水等特色品種各10個，中式面點、粵菜品種各46個。
9、專業課學習品種120個，合計388個品種。
10、公共課學習食品衛生和公共營養衛生課程，成本核算和市場營銷課程，*管理和餐飲酒店管理課程，餐飲酒店英語課程，職業道德和公關禮儀課程，以及本科文憑考試課程。
從化學烹飪培訓學校？面對國內餐飲業對廚師精英緊急批量的需求，東南國際烹飪學校--廚師的搖籃！率先挑起這項重擔，始終走在國內烹飪教育的最前端。東南國際廚藝師資力量雄厚，擁有一支以素質高、技術強、教學精而著稱的粵菜高級烹調師、高級技師為骨干的專業教師隊伍，教學質量始終如一，名列*前茅。多年來為社會培養無數的廚師精英，為企業輸送大批的廚師人才。
東南國際廚藝教學設施先進，自1983年成立以來學校先后建立了寬敞明亮的實習大廳、演示大廳、切配大廳、標準化的理論教室、現代化的互動式模擬餐廳、調酒教室、西點教室、西餐教室等完善的基礎硬件設施，在同學們上完課后，通過專業協會、小組的各種活動，同學們能進一步掌握有關專業學習成果。
組織了大量的第二課活動，其中同學們的專業技能競賽為主打活動，例如有“刀工技能競賽”、“東南杯烹飪技能競賽”、“食品雕刻技能競賽”等等，通過活動同學們相互學習相互提高，通過活動大大提高同學們的專業技能水平，真正形成課后同學們人人有事做，不斷地發掘成長自己的專業技能，為自己的就業職業發展打下扎實的基礎。
從化學烹飪培訓學校？隨著國內、國際旅游餐飲業的繁榮，東南廚師培訓學校將加大資金投放、創新辦學，不斷提高教學質量，為社會培養更多的復合型烹飪人才。走進東南，一座清新宜人的校園向你敞開懷抱，在這里的每一天，學子們客戶鉆研鉆研廚藝技術，快樂生活。
職業教育即就業教育，東南廚師培訓學校旨在辦**的職業教育，以*烹飪教育*的氣魄，熱忱迎接來自五湖四海的莘莘學子，共同譜寫*乃至世界烹飪教育的新篇章！
百年大計，教育為本！隨著餐飲業的蒸蒸日上，東南廚師培訓學校將繼續與時俱進，為廚師人才需求踏上高速路鋪就一條陽光大道！為餐飲業的騰飛做出自己應有的貢獻！關鍵詞:從化學烹飪培訓學校
