水吧課程 

時尚、流行、健康的吧臺飲料成為面包店、蛋糕店一個重要的盈利部分，一杯飲料配一個蛋糕、面包就是當下流行的組合。尤其在夏季，水吧的產品銷量大增。開蛋糕店必須要加入水吧的操作。 

理論知識:吧臺工作崗位的了解與學習，水吧員工的基本要求，水吧工作流程，水吧注意事項，吧臺器具與設備，吧臺原材料管理，產品分類介紹，飲品制作，原材料介紹，飲品制作常見問題

授課內容: 基本功練習:珍珠、紅綠茶、布丁的煮法 

奶茶冷/熱系列:阿薩姆奶茶、茉香奶茶、雙拼奶茶珍珠奶茶、椰果奶茶巧克力奶、紅豆布丁奶茶 

茶冷/熱系列:茉香綠茶、阿薩姆紅茶、芒果綠茶百香果綠茶、綠茶養樂多綠茶 

現打冰沙:紅豆煉乳冰沙、黃金芒果冰沙芒果優格冰沙、草莓優格冰沙、哈密瓜優格冰沙（單元考試） 奶昔產品:香蕉奶昔、草莓奶昔等。 

港式奶茶系列:鮮奶茶，焦糖鮮奶茶，鮮奶綠蜂蜜奶茶，玫瑰奶茶，招牌波霸奶茶伯爵奶茶，魔力水晶奶茶 

特色飲品:百香雪碧，香蕉雪泡，燒仙草，紅豆雙皮奶 

現榨果汁系列:蘋果汁、芒果汁、哈密瓜汁、奇異果汁（單元考試） 全日制脫產學習學制:

學習方式:循環授課,隨到隨學.每人一套工具.老師示范、講解、學員實際操作,并由老師現場指導

報名咨詢熱線:（微信同步）      謝老師~