廣州燒臘烤鴨培訓(xùn)課程

燒臘是一種色香味俱全的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。它包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。燒臘其實(shí)分為燒和臘兩種，但是現(xiàn)在人們總是將燒臘連在一起叫，都不太在乎種類了。燒臘一般是先用秘制的醬汁腌制一段時(shí)間再放到爐里烤，燒鵝、乳豬皮脆，肥美，口味略帶廣東人喜愛(ài)的甜味。

傳授:北京烤鴨、啤酒烤鴨、深井脆皮燒鵝、廣式脆皮燒鴨、湛江白切雞、烤雞翅、燒雞、雞腿、澳門脆皮燒肉、蜜汁叉燒、蜜汁排骨等燒臘的詳細(xì)的制作步驟和方法。

課程時(shí)長(zhǎng):9-10天

地址:廣州市白云區(qū)西槎路100號(hào)

費(fèi)用:電詢

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