課程名稱:終生美麗營養學證書班（1周） 

營養與營養學的定義
營養與進化
食物消化與吸收
如何判定營養缺乏
每日基礎代謝能量計算
人體所需之七大營養素
合理膳食與合理營養
美容營養
我國膳食結構
食品衛生與污染
食品安全與中毒
健康人生與膳食八大原則
各年齡段營養要求及膳食原則
特殊職業人群營養要求及膳食原則
營養配餐概念與營養食譜的制定方法

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