武漢調酒培訓 酒吧調酒師培訓 來武漢威士特培訓學校

湖北省*一家一對一培訓學校，教學設備先進，學習材料豐富，特聘享譽湖北省內外的高級調酒老師指導教學，包教包會，學會為止！

聯系人:魏老師 聯系方式:-8807

【課程介紹】

武漢最專業(yè)的調酒培訓學校，*一所一對一培訓學校，特聘*特級調酒技師教學，讓您通過品鑒、練習、交流、感受，體會到不一樣的調酒文化和學習氛圍。自由的學習時間，根據您的時間、學習進度、接受能力來安排課程，讓您更系統(tǒng)更充分地學會專業(yè)的調酒知識，讓您無論是就業(yè)還是還是創(chuàng)業(yè)，都可以游刃有余。我們的課程是隨到隨學，包學會包考過為止的，讓您學的放心，學的安心！

六大基酒之朗姆酒

朗姆酒，是以甘蔗糖蜜為原料生產的一種蒸餾酒，也稱為糖酒、蘭姆酒、藍姆酒。原產地在古巴，口感甜潤、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗壓出來的糖汁，經過發(fā)酵、蒸餾而成。根據不同的原料和釀制不同方法，朗姆酒可分為:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強香朗姆酒等，含酒精38%～50%、酒液有琥珀色、棕色，也有無色的。

以朗姆酒為基酒的雞尾酒

得其利 （Daiguiri）

材料:淡朗姆 盎司、檸檬汁 1/2盎司（新鮮的，非瓶裝的）、砂糖 1/2茶匙

做法:1.將上述材料加冰搖勻后濾人糖圈口的雞尾酒杯，或加有冰塊的老式杯內，必要時可多加點糖

2.用一塊鮮檸檬皮裝飾

這是一種帶有淡藍灰色彩的雞尾酒，日本人習慣上稱它為“百家地”。這種酒宜餐前飲用或佐餐用，可助消化，增進食欲。

自由古巴 （Cuba Libre）

材料:白朗姆酒2盎司、青檬片1片、冰塊大量、可樂大量

做法:1.在酒杯里放入七分滿冰塊

2.倒入朗姆酒

3.用可樂補滿

4.輕輕攪拌幾下并用青檬片裝飾

自由古巴（Cuba Libre）是古巴從西班牙手中獨立時，用當時市民口中常用的詞來命名的酒。1902年，古巴人民進行了反對西班牙的獨立戰(zhàn)爭，在這場戰(zhàn)爭中他們使用“Cuba libre”（即自由的古巴萬歲）作為綱領性口號，于是便有了這款名為“自由古巴”的雞尾酒。加入可樂后這款雞尾酒口感輕柔，很適合在海灘酒吧飲用。

莫吉托（Mojito）

材料:新鮮的萊姆汁30毫升、新鮮的薄荷葉6－8片、糖漿20毫升、白色蘭姆酒60毫升、中型冰塊6－8塊、蘇打水

做法:1.把小青檸汁、薄荷葉和糖漿放進杯中

　　 2.用研杵把薄荷葉稍微壓擠一下

　　 3.加入蘭姆酒，然后放入冰塊至八分滿

　　 4.加一點蘇打水進去，用攪拌長匙稍微攪一下（從上往下攪）

　　 5.放進薄荷枝當裝飾，再插入吸管即可

隨著雞尾酒文化的復興，對使用新鮮材料興趣的增加，拉丁美食潮的興起和古巴音樂風靡，莫吉托在美國獲得了普遍歡迎。它以全新面貌出現，原料包括擠過的青檸，碎冰和切碎的薄荷這個新的改良版本從美國開始席卷全球。通過加入青檸汁以之外的水果，莫吉托仍然在朝口味清新的方向進一步演變。