公司簡介:物語咖啡勵志打造權威專業的行業開店服務、從開店經營培訓到專業咖啡師培訓、并不斷的加大師資力量的投入，物語咖啡已經走向系統化的培訓方式。

課程咨詢電話:0、鐘老師:

咖啡師市場職業前景:跨入21世紀后，*經濟的飛速增長，人們生活質量的不斷提高，飲品日益多樣化，咖啡逐漸與時尚現代生活連在一起帶動了咖啡消費量的速猛增加．并且移動互聯網的發展趨勢讓更多的人再尋找環境消費，形成巨大消費潛在市場。咖啡師是必不可少的角色．

隨著社會不斷發展，人們生活水平日益不斷提高，咖啡廳是每個城市休閑娛樂不可缺少的地方．而很多咖啡師都沒有經過專業系統嚴格培訓，最多只能稱為吧員，從事簡單的飲料制作或成品出貨．而咖啡師在*大中型高檔咖啡廳逐漸被重視認可，所以咖啡師正以高薪、時尚受到人們的追捧．

任何一個行業都只有做精做深之后，才能獲得豐厚的回報，咖啡師也不例外。據介紹，咖啡師初入行時候，收入也不過千元左右，可是到達資深階段，工資會逐步提升，相比其他行業，咖啡師具有時尚、前衛、工資高等特點。

目前，咖啡師除了在咖啡吧，還可能在茶座、酒吧或西餐廳工作，因此，茶藝、調酒亦有了解的咖啡師尤其搶手。

此外，咖啡師培訓還會傳授你一些咖啡店的管理常識。正在一家咖啡店從事管理工作的小李，便是特地前來參加培訓的。無論是為了成為一名職業經理人，或者今后開一家咖啡店，儲備一些相關知識都是有備無患。

課程特色:曼島物語咖啡增設雞尾酒課程，一對一指導，學習傳統的英式調酒，幫助咖啡店主豐富店面產品，提高咖啡師綜合能力，提高店面經營和生存能力。

雞尾酒簡介:雞尾酒是一種量少而冰鎮的酒。它是以朗姆酒(RUM)，金酒(GIN)、龍舌蘭（Teuila）伏特加（VODKA）威士忌（Whisky）等烈酒或是葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶，咖啡，可可，糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種飲料，*還可用檸檬片，水果或薄荷葉作為裝飾物。

課程內容:

1．什么是酒 ？教大家從根本上對酒的一個認識和了解。

2．什么是雞尾酒？

雞尾酒的歷史，來歷，形成和發展,以及英式、美式的調制區別；

了解什么是基酒和六大基酒之間的區別，六大基酒的了解學習，什么是GIN,什么是RUM，什么是VODKA,什么是WINSKY,什么是BRANDY,什么TEUILA.

品測各種酒的特性；

4  認識不同的雞尾酒杯；

5、學習調制雞尾酒的器具，以及使用方法；開始進入實際操作，從實踐中學習，深入了解雞尾酒

6、學習調制雞尾酒所要使用配料以及配料制作；各種調配飲料的種類介紹；

7、認識調制雞尾酒的器具和使用方法；

8、學習不同的軟飲分類，材料和用途；

9、學習不同的酒的釀造方法和分類；

10、羅列十五種雞尾酒的調配方法，配方。學習制作雞尾酒15款以及合格出品；

11、咖啡雞尾酒的調配以及咖啡館里的雞尾酒推薦搭配。

學習的雞尾酒包括:長島冰茶，莫吉托，瑪格麗特，螺絲刀，自由古巴，龍舌蘭日出等等。

開店聯盟的優勢:

l.〖集約服務〗 以很低的投入獲得“培訓咖啡制作－選址裝修咨詢－店面管理規范－持續經營分析－網絡營銷推廣”一條龍專業開店聯盟服務；

2.〖品牌共享〗 共享曼島物語商標設計、經營模式、技術配方等使用權；

3.〖產品共享〗 共享專業研發的特色產品、餐點以及咖啡周邊產品的銷售權；

4.〖個性發揮〗 在品牌形象基本統一前提下，店面裝修可自主和個性化設計；

5.〖營銷服務〗 聯盟提供專業市場營銷策劃、落地執行方案指導和團隊協助運營；

6.〖管理交流〗 參與定期舉行的店長研討會、聯誼會、經驗交流會，提升管理水平；

7.〖持續跟蹤〗 開店后有持續服務支持，對經營情況給予專業指導和分析；

8.〖指導專員〗 可獲得專人協助分店的選址、市場調查、開業籌劃、采購配送以及運營指導等支持；

9.〖聯盟采購〗 集約式聯盟經營所帶來的:耗材集約采購、設備統一管理、人員集中培訓、廣告費用分攤支付，從而實現創業門檻低，投資風險小，回報穩定；

10.〖網絡推廣〗 充分利用互聯網社區服務和網絡推廣資源，實現跨區域資源共享。