匯香源小吃培訓

砂鍋（又名沙鍋）產品集炊具與餐具為一體，菜肉相雜。以燉、煮為主，熱湯、鮮嫩、味美，集多種營養于一鍋，是一種不可多得的烹調方式。砂鍋屬于陶制炊具，在我國已有5000多年的歷史。砂鍋本身就頗具民族特色的藝術品，綜觀世界烹飪，大都是在鍋中制菜，然后再倒入碗盤之中供人食用；但我國的砂鍋卻是集炊具與餐具為一體，一菜一鍋，直接上桌食用充分體現了*菜肴講究色、香、味、形、器的文化內涵；這也是砂鍋的一大特色。砂鍋好處在于小火慢功，保溫性好，做出來的湯美味鮮，成為美食的*搭檔。質量好的米線是有營養的。米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點，特別適合砂鍋食用。

砂鍋米線學習課程安排

1、講述砂鍋米線的基礎知識．

2、講解香辛料的作用及分類選料配比及加工．

3、砂鍋米線底料的配制及實操

4、砂鍋米線秘制辣椒油的配制及實操

5、砂鍋米線高燙的熬制流程及方法實操

6、砂鍋米線各種材料的處理加工及燙制流程及方法

7、砂鍋米線配菜處理及具體調制方法實操

8、老師指導學員親自動手操作及作品點評、結業

9、后期電話輔導，開店疑難問題解決

匯香源教學八大保障體系:

1、我校是由社保局、勞動局、再就業局等聯合批準的定點扶貧培訓基地；

2、簽訂入學合同，嚴格遵章教學，一次性收費絕無其他任何雜費；

3、名師一對一、手把手教學，不論你是否有過從業經驗，畢業后均能熟練操作；

4、教學過程中由學員親自動手操作實踐，避免“紙上談兵”；

5、學習各項技術均為包教包會，學不會不收任何費用，保證能學到真本事；

6、學期沒有限制，畢業時間由學員自己決定；

7、學員畢業后均能享受開店指導、店面設計、經營策略等免費業務咨詢；

8、學員均能享受終身免費技術咨詢、技術升級服務。

    新鄉匯香源小吃培訓是由社保局、勞動局、再就業局等聯合批準的定點培訓基地。我們擁有千余種*名小吃，名師手把手傳授，現場制作現場品嘗，多年老店口味獨特，既可固定開店，也可流動經營，是小本創業投資者、返鄉農民工、下崗職工、待業青年、應屆畢業生就業致富的*項目。

    我們承諾所有項目包教包會、吃住免費、學期不限、學滿意為止、學不會退還學費、開業去老師指導、常年免費技術咨詢、學員享受技術升級服務。

新鄉匯香源小吃培訓中心

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負 責 人: 余老師

乘車路線:河南省新鄉市火車站或汽車站乘5路、k5路、6路或55路公交車到（金穗大道和平路口站）下車即到