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鹵肉卷  小吃培訓  臺灣鹵肉卷   貴哥鹵肉卷   在家自制鹵肉卷   手抓餅培訓  面食培訓

鹵肉卷，顧名思義，就是對鹵肉和鹵菜的深加工，再配合上北方的獨到的面食加工，經過多種工序加工而成的卷類食品。目前，大陸的鹵肉卷做法很多，也有很多以公司，比如甲子餐飲等，在不斷的研究鹵肉卷的做法，爭取讓越來越多的人了解和喜歡這類明顯帶有*特色的快餐性質的食品。

鹵肉卷是一款以面餅包裹鹵肉、火腿、雞柳和蔬菜的時尚特色即食小吃，不但健康美味，而且營養方便。論色，由于用料豐富，肉類、蔬菜、面餅和醬汁搭配，鹵肉卷呈現出紅、綠、紫、白、黃相間的顏色，觀之養眼，極具賣相;再說香，鹵肉卷不僅具有面香、肉香和蔬菜香，還融合了*的鹵水香與醬香，還未入口，香氣早已沁入心脾，令人口水直流;*說到味，鹵肉卷可是酸、甜、咸、香、辣通通具備，一口下去，微甜的鹵味和香脆的蔬菜使人沉醉，吃到后半卷，麻辣突然毫不客氣地沖擊味蕾，小小的肉卷，帶來的卻是大大的滋味。

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