培訓對象】咖啡愛好者
【培訓目標】掌握基本咖啡知識，熟練制作手沖咖啡
【培訓課時】16課時，4次課（每課時50分鐘）
【培訓內容】
一、咖啡的基礎知識
咖啡的歷史起源與傳播
各國的咖啡文化
咖啡的作用與用途
二、咖啡的認知與鑒賞
何為咖啡
咖啡產地國
咖啡品種、生長條件
全球咖啡產地地圖分布
咖啡的采摘--加工--烘焙---儲存
三、各國咖啡文化、器具的操作
磨豆機、法壓壺、瑞士金、滴濾壺、虹吸壺、摩卡壺、皇家比利時壺、冰滴。
四、各國咖啡的杯品口感
五、意式咖啡機的基本知識
六、制作意式咖啡—Esppresso
