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一 干鍋就是將主料食完后，再利用剩余的湯汁（或加湯）燙食其它原料或由廚師加入其它原料加工好后食用。

二 干鍋特點:
1.口味獨特，麻辣鮮香。
2.吃法靈活，可加湯加菜。

三 干鍋培訓課程:

原材料選取以及加工；香料識別；底料制作；不同干鍋類型的制作

想要學習正宗重慶干鍋技術的學員就來重慶味必特咨詢培訓中心看看吧！！專業(yè)的師傅，一對一技術培訓，所有技術無保留傳授，技術學會為止，時間不限制！！

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