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      廣州粵菜培訓,粵菜的做法

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      授課機構: 深圳龍品餐飲管理有限公司

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      課程介紹

      發布日期:2015-11-10 14:17

      廣州粵菜培訓,粵菜的做法,正宗美味的粵菜做法培訓,粵菜怎么做好吃,廣州廣品餐飲正宗粵菜培訓學會為止!粵菜的影響較為廣泛。據一些報刊介紹,美國有*餐館的近萬家;英國有4000家;法國、荷蘭各有二千多家;日本不下數千家。這些地方的*餐館,多數是粵式茶樓、菜館,生意很旺。澳大利亞的悉尼市,在“唐人街”的影響下,飲茶已成為一個專門名詞,凡到悉尼市游覽的人,都以一到“唐人街”享受一下粵式飲茶用餐的韻味為時尚。粵菜的其獨特的清淡風味,獨領風騷,以“食在廣州”的聲譽馳名中外。


      粵菜即廣東菜(狹義指廣州府菜,也就是一般指廣州菜,含南番順),是*漢族八大菜系之一,發源于嶺南,廣義由廣州菜、東江菜、潮州菜(也有被歸入閩菜)發展而成,以廣州菜為代表,是起步較晚的菜系,但它影響深遠,港、澳以及世界各國的中菜館,多數是以粵菜為主,在世界各地粵菜與法國大餐齊名,國外的中餐基本上都是粵菜。因此有不少人,特別是廣東人,認為粵菜是華南的代表菜系。

      廣州廣品粵菜培訓合作方式:

      1.粵菜現場培訓學校,學費3800元,手把手實操教學,包教包會

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      正宗美味的粵菜做法培訓,粵菜怎么做好吃,廣州廣品餐飲正宗粵菜培訓學會為止!廣州廣品正宗粵菜培訓,從基礎學起,注重刀工和爐臺基本功訓練,傳授地方風味及常用烹飪原料及加工知識,掌握各式熱菜、冷菜、創新菜、成本核算、營養衛生等課程。系統學習刀工、勺工、腌制、上漿、掛糊、炒、燒、蒸、煮、燉、冷拼制作、新潮調味法、干料漲發等多種烹飪制作技術及小飯店的經營管理。從零教起,理論實踐相結合,學員親手操作。


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