廣州豬肚雞培訓,正宗豬肚雞培訓，正宗美味的豬肚雞做法培訓，豬肚雞培訓教學，廣州廣品餐飲豬肚雞培訓，手把手實操教學，學會為止！豬肚包雞突破了傳統火鍋的季節限制，夏天吃好，冬天吃更好。有研究表明，夏天氣候寒冷，人體代謝下降，身體寒冷，多喝湯不僅能補充維生素、礦物質，氨基酸、水分，還可調節口味，增加食欲，抗寒養身，防病抗衰，對健康十分有益。豬肚包雞的湯底營養豐富，實為冬季進補佳品，其功效是其它火鍋所不能比的。

豬肚煲雞，又名豬肚包雞火鍋、鳳凰投胎。廣東客家地區酒席必備的餐前用湯，湯里濃中帶清，有濃郁的藥材味和胡椒香氣。顧名思義，豬肚包雞火鍋就是用生豬肚把生雞包住，用水草（或用牙簽）扎好二頭后放到特配的湯料中煲熟，食前再將豬肚刮開，取出熟雞一起砍件后，放回原煲湯料中滾熱再食，這一食法是使生滾食法的火鍋多了一種老火食法，節約時間的同時又可品嘗到香濃撲鼻，美味可口的雞肉，不用擔心火候難以控制而雞肉過火變韌。

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