杭州酷德調酒培訓學校面向杭州地區招生調酒培訓學員,學習雞尾酒調制方法,各式雞尾酒制作流程,原料、做法與配方,學會為止,有食宿安排。
高級英式調酒培訓
〖 辦 學 優 勢 〗
★★★杭州*一家CIP授權的杭州總代理( 調酒咖啡西點烘培考點 )
★★★承若包教包會,不會可免費重學;學員畢業包推薦工作
【課程介紹】
雞尾酒的歷史已有200多年,但進入我國的時間不長,在我國,調酒師是上個世紀80年代最早在合資飯店賓館里出現的,那時候沒有系統的培訓,只靠跟師傅學。隨著旅游業的發展以及我國經濟與國際的接軌,酒吧逐漸成為賓館、飯店的必備場所,同時私人開設的酒吧也日漸增多,作為酒吧“靈魂”的專業調酒師開始 緊俏起來。
英式調酒師很紳士,調制酒的過程文雅、規范,調酒師通常穿著英式馬甲,調酒過程配以古典音樂。英式調酒師對酒品的掌握程度直接決定工作的開展。作為一名調酒師要掌握各種酒的產地、物理特點、口感特性、制作工藝、品名以及飲用方法,并能夠鑒定出酒的質量、年份等。
此外,客人吃不同的甜品,需要搭配什么樣的酒,也需要調酒師給出合理的推薦。*,因為雞尾酒都是由一種基酒搭配不同的輔料構成,酒和不同的輔料會產生什么樣的物理化學效應,從而產生什么樣的味覺差異,對于調酒師而言,是創制新酒品的基礎。
英式調酒師培訓分為:初級英式調酒師、中級英式調酒師、高級英式調酒師
【高級英式調酒學習內容】:
1、酒吧表格的審核與分析
2、酒會的設計和成本核算
3、自創雞尾酒
4、飲料成本控制
5、葡萄酒知識
6、香檳酒知識
7、特色雞尾酒
另外贈送:果盤制作+價值980初級咖啡課程
結業待遇: 畢業后可獲得*勞動局頒發的高級調酒師資格證書,成績優越者可推薦工作
(優惠套餐:英式初級+中級+高級=3300元、可省340元)
【招生對象及報考條件】
對英式調酒有興趣者
【報名須提交的材料】
1、持本人(身份證復印件1張) (1寸照片2張)
2、報名時填寫報名表
3、外地學員可以通過匯款進行預約報名。
【課程時間安排】
周二到周日,周一休息一天。上午8:30-11:40 下午13:30-17:
地址:杭州蕭山區育才路666號6樓(富橋足浴店樓上)