花式調酒國際大師班

英式、日式調酒學習

1、英式日式調酒師行業介紹及職業道德講解，器具、杯具及吧臺構造講解；

2、酒理的講解、酒的糖化轉換特性，分別闡述發酵、蒸餾、配制等釀造方法；

3、比利時啤酒的講解及識別常見啤酒品牌，品鑒白啤、黃啤、黑啤等；

4、法國葡萄酒的講解，如何品鑒法國葡萄酒及正確的服務方式；

5、講解英國金酒，制作金湯力、螺絲鉆等雞尾酒；

6、講解歐美伏特加，制作螺絲刀、鹽狗等雞尾酒；

7、講解墨西哥特基拉酒，制作特基拉砰、特基拉日出等雞尾酒；（本校招牌課程）

8、講解加勒比海朗姆酒，制作自由古巴、莫吉托等雞尾酒；

9、講解蘇格蘭單一麥芽威士忌酒，制作威士忌蘇打、教父等雞尾酒；

10、講解美國、加拿大、愛爾蘭、日本等*威士忌酒，制作威士忌托蒂等雞尾酒；

11、講解法國白蘭地酒，制作白蘭地熱托蒂雞尾酒；（本校招牌課程）

12、講解餐前開胃酒，燃燒法國茴香酒；

13、講解利喬酒，制作百利甜兌和牛奶；

14、講解美國雞尾酒故事歷史；

15、講解英式日式調酒師專業倒酒手法（本校招牌課程）

16、講解雞尾酒工作搖酒方式及專業比賽融合搖酒方式；

花式調酒學習:

1、成為優秀的花式調酒師必備條件；

2、專業花式調酒器具及各種酒水擺放；

3、左右手轉瓶、翻轉；左右手翻轉立瓶；

4、背后拋瓶接瓶、立瓶、入廳等；

5、手臂立瓶、背后兩圈立瓶；

6、手臂連續彈瓶、立瓶；

7、酒吧夜店流行花式切酒動作（WORKING FLAIR）

8、美式花式調酒1瓶1廳分解動作（100余種）；----（本校招牌課程）

9、1瓶1廳花式調酒完整套路表演動作；

10、2瓶花式動作技巧分析與講解；

11、1瓶1廳花式調酒真瓶完整套路表演動作練習；

12、十種工作花式調酒斟酒動作技巧練習

13、瓶廳超夢幻組合花式表演動作；-----（本校招牌課程）

14、肘部連續彈瓶、立瓶；

15、手臂美妙滑瓶、立瓶動作；

16、美式花式調酒雙瓶套路動作；

17、花式調酒倒3瓶環繞切瓶表演動作；

18、花式調酒倒3瓶編花二十種表演動作；

19、花式調酒倒3瓶切花流暢表演動作；

20、花式調酒倒3瓶1000下入門訣竅；

21、3瓶花式調酒真瓶技巧練習；

22、2瓶1廳花式調酒套路表演動作；

23、3廳1瓶花式調酒套路表演動作

24、花式調酒表演動作與動感音樂美妙結合；

25、蘭博基尼、彩色深水炸彈等酒吧夜店時尚前沿實用花式調酒；

26、1瓶1廳花式調酒演出最炫精彩表演動作；

27、2火瓶、2煙花瓶等花式調酒表演動作；

28、4瓶倒瓶等花式調酒表演動作；

29、3火瓶安全基本表演動作練習；

30、3火瓶、3煙花等花式調酒表演動作；

31、3瓶天外飛仙花式調酒表演動作

32、4火瓶、3煙花等大師級花式調酒表演動作；

33、5瓶天外飛仙花式調酒表演動作；

34、5火瓶花式調酒安全表演動作；

35、著名企業花式調酒表演外出帶薪實習表演；

36、外場活動綜合花式調酒表演籌備等；

適應人群:熱愛調酒事業，致力于從事酒吧、酒店工作者，高中畢業生、*生，出國留學，敢于挑戰自己

就業競爭優勢:五顆星（考取IBA ABC國際調酒師證書）

學制 1年 學費12000元（此課程外地學員可免住宿費用）

全日制班:周一至周五 上午9:00-12:00 下午2:00-5:00